Wiedza, Umiejętności

Jak jeść ugli

Posted on
Autor: John Stephens
Data Utworzenia: 22 Styczeń 2021
Data Aktualizacji: 1 Lipiec 2024
Anonim
Ugli czyli brzydki owoc 🍊 | Dorota Kamińska
Wideo: Ugli czyli brzydki owoc 🍊 | Dorota Kamińska

Zawartość

W tym artykule: Wybierz i przygotuj ugliManger lugli nature Użyj lugli w naczyniach Użyj lugli w napojach 8 Referencje

Lugli to owoc bogaty w witaminę C i błonnik, zawierający mniej niż 40 kalorii na owoc, co czyni go idealnym owocem dla osób na diecie niskokalorycznej. Chociaż z zewnątrz nie wygląda bardzo apetycznie, wnętrze jest wypełnione słodkim i pikantnym miąższem. Możesz spróbować surowych owoców lub dodać je do innych potraw.


etapy

Część 1 Wybór i przygotowanie ugli



  1. Dowiedz się, gdzie i kiedy je znaleźć. Znajdziesz je tylko od grudnia do kwietnia i prawdopodobnie będziesz musiał je znaleźć w specjalistycznych sklepach, aby je znaleźć.
    • Nazwa ugli jest w rzeczywistości inną nazwą jamajskiego tangelo. Został odkryty na Jamajce i stał się jednym z produktów eksportowanych przez ten kraj w 1914 r.
    • Chociaż owoce są eksportowane do innych krajów, ich odnalezienie jest raczej rzadkie i będzie droższe. Ogólnie rzecz biorąc, jeden ugli kosztuje dwa do trzech razy więcej niż grejpfrut.
    • Odwiedź sklepy, w których wiesz, że istnieje szersza gama produktów międzynarodowych, w tym produktów importowanych. Duglis nie znajdziesz w większości zwykłych supermarketów i będą one jeszcze rzadsze na lokalnych rynkach rolników.




  2. Wybierz owoc, który wygląda ciężko w porównaniu do jego wielkości. Nie dowiesz się, czy ugli jest dojrzały, patrząc na jego kolor. Zamiast tego musisz wybrać owoc, który jest dość ciężki w stosunku do jego wielkości i który lekko tonie po naciśnięciu kciukiem na końcu, na którym znajdowała się łodyga.
    • Ten owoc jest trafnie nazwany, ponieważ prawdą jest, że wygląda brzydko, a raczej brzydko wygląda z zewnątrz. Skóra ma żółto-zielony kolor, a czasem pomarańczowe plamki i staje się grubsza na szyi. Wygląda bardziej jak mandarynka, ale jej pory są szersze, a skóra bardziej nierówna i nierówna.
    • Nie martw się, jeśli owoc ma ślady, plamy lub luźną skórkę. Wszystkie te wskazówki nie mogą powiedzieć ci więcej o owocach.
    • Większość Uglis jest szeroka, ale mniejsze Uglis mają zwykle więcej smaku i są słodsze. Jego średnica wynosi od 10 do 15 cm.
    • Jeśli na owocach widoczne są miękkie lub brązowe kropki, delikatnie naciśnij je kciukiem. Jeśli twój kciuk przechodzi, owoc jest zgniły.
    • Owoce powinny być trochę miękkie, zwłaszcza na łodydze, ale też nie powinny być zbyt miękkie.




  3. Przechowuj owoce w temperaturze pokojowej. Musisz jeść lugli w ciągu pięciu dni, jeśli trzymasz go w temperaturze pokojowej. Jeśli jednak przechowujesz go w lodówce, możesz przechowywać go do dwóch tygodni.
    • Nie musisz przechowywać owoców w pojemniku.
    • Codziennie sprawdzaj, czy owoc nie gnije. Sprawdź, czy nie tworzą się miękkie plamki i naciśnij te punkty kciukiem, aby sprawdzić, czy skóra nie pęka. Jeśli skóra pęka, owoce są zbyt dojrzałe i mogły już zgniłe.



  4. Umyj owoce przed jedzeniem. Opłucz lugli pod zimną wodą i wytrzyj czystymi ręcznikami papierowymi. Nawet jeśli nie zjesz skóry, dotkniesz jej podczas jedzenia owoców, dlatego powinieneś umyć skórę i ręce.

Część 2 Jedz naturę lugli



  1. Zjedz owoc łyżką. Przetnij go na pół, odczep ćwiartki i zjedz łyżką bezpośrednio w skórę.
    • Kiedy przecinasz lugli na pół, wnętrze powinno wyglądać jak pomarańcza, ale owoc powinien mieć więcej mięsistości niż ten drugi.
    • W przeciwieństwie do grejpfruta, lugli jest wystarczająco słodkie i nie trzeba dodawać cukru. Jeśli dodasz cukier, może okazać się zbyt słodki.
    • W ten sposób możesz zjeść ugli na lekkie śniadanie.
    • Jeśli chcesz użyć owoców do przygotowania lekkiego, ale egzotycznego lunchu lub deseru, możesz go pokroić na pół i dodać trochę sherry lub brzozy przed podaniem.



  2. Obierz owoce i rozdziel ćwiartki. Obierz skórkę owocu i pokrój go zgodnie z ćwiartkami, tak jak zrobiłbyś to z mandarynką. Możesz jeść dzielnice jeden po drugim.
    • Skóra jest gruba, ale łatwa do usunięcia, dotrzesz tam palcami.
    • Rzadko znajduje się nasiona, więc nie powinieneś tracić czasu na szukanie nasion przed zjedzeniem owoców.
    • Łatwo jest również oddzielić ćwiartki owocu i powinieneś dotrzeć tam również palcami.
    • Ciesz się owocami w ten sposób, aby spróbować lub towarzyszyć śniadaniu, lunchowi lub kolacji.

Część 3 Korzystanie z lugli w naczyniach



  1. Przygotuj zimne dania z lugli. Podobnie jak wiele owoców cytrusowych, Lugli pasuje do zimnych potraw, takich jak sałatki z zielonych liści lub sałatki tropikalne.
    • Aby przygotować prostą sałatkę, użyj kilku odmian zielonych liści, takich jak sałata, sałata, słodki i szpinak. Rozważ dodanie innych owoców, takich jak truskawki i inne smaki z płatkami migdałów, kawałków błękitu lub musli. Unikaj jednak dodawania zbyt wielu składników, ponieważ mogą one zmniejszyć smak lugli.
      • Jeśli chodzi o przyprawy, wybierz słodkie lub kwaśne sosy sałatkowe.
    • Aby zrobić prostą sałatkę owocową, wymieszaj lugli z innymi owocami tropikalnymi lub innymi owocami uzupełniającymi, takimi jak mango, ananas, truskawka lub winogrono. Unikaj dodawania innych pikantnych owoców, takich jak mandarynki, ponieważ ich smak jest zbyt zbliżony do smaku lugli.
    • Oprócz używania lugli w zimnych naczyniach, możesz go również używać do ozdabiania deserów, takich jak serniki.



  2. Wymień pomarańcze lub grejpfruty na lugli. Smak lugli jest podobny do tych dwóch innych owoców cytrusowych i pochodzą one z tej samej rodziny, co sprawia, że ​​lugli jest zamiennikiem z wyboru.
    • Lugli jest tak naprawdę hybrydą grejpfruta i mandarynki, dlatego należy do rodziny tangelos.
    • Jego smak jest bliższy smakowi pomarańczy niż grejpfruta, ale ma ostry aromat, którego nie ma w pomarańczach. Z reguły owoce te są bardzo soczyste i słodkie.



  3. Przygotuj dżemy. Możesz użyć soku i skórki tego owocu, aby zrobić dżem, podobnie jak pomarańcze.
    • W rondlu wymieszaj pokrojone ugli z 180 ml białego cukru i 1 łyżeczką. do s. (15 ml) zest dugli. Gotuj składniki na dużym ogniu, często mieszając, a następnie gotuj przez 7 do 10 minut. Po zakończeniu dżem nie powinien już być płynny i musi stać się gęsty i błyszczący.



  4. Połóż ćwiartki pod koniec gotowania. Jeśli używasz lugli w gotowanym naczyniu, na przykład smażyć na ruszcie, musisz dodać ćwiartki, które przygotowałeś pod koniec gotowania, aby zapobiec ich rozbiciu.
    • Dzielnice dugli są dobre do smażenia ze słodko-kwaśnym sosem i słodkimi warzywami, takimi jak papryka. Najpierw ugotuj wszystkie pozostałe składniki, a następnie dodaj ćwiartki dugli w ciągu ostatnich 5 minut, delikatnie mieszając i utrzymując je wystarczająco ciepłe, aby mogły się rozgrzać bez pękania.
    • Można również wykorzystać ćwiartki jako dodatek do grillowanej kaczki, szynki lub innego mięsa przygotowanego z lukrem tropikalnym lub cytrusowym. Pozwól lugli w temperaturze pokojowej przed dodaniem do naczynia lub udekoruj mięso owocami i włóż naczynie 5 minut do piekarnika, aby ćwiartki mogły być podawane na ciepło.

Część 4 Używanie lugli w napojach



  1. Przygotuj dugli z lemoniadą. Świeżo wyciśnięty sok z dugli można zmieszać z wodą i cukrem, aby uzyskać napój podobny do lemoniady.
    • Przygotuj prosty syrop, mieszając 125 ml białego cukru z 125 ml wody, którą podgrzejesz na średnim ogniu w małym rondlu.
    • Po rozpuszczeniu cukru wlej syrop do dzbanka i dodaj 1 szklankę (250 ml) świeżo wyciśniętego soku z dugli do dzbanka.
    • Dodaj do dzbanka od 3 do 4 filiżanek (od 750 do 1000 ml) zimnej wody i dobrze wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki. Ostudzić w lodówce przed podaniem.



  2. Przygotuj gorący grog. Wymieszaj sok z dugli z rumem i słodzikiem. Podgrzej, aby uzyskać kwaśny, słodki i pocieszający napój.
    • Za pomocą sokowirówki wyciągnij sok z dwóch glutek. Wlać na patelnię i dodać 60 ml brązowego rumu i 1 łyżeczkę. do s. (15 ml) miód. Ogrzewać na średnim ogniu, aż miód się stopi.
    • Aby podać, wyjmij płyn z ognia, posyp cynamonem (jeśli chcesz) i podawaj w dwóch czystych filiżankach.



  3. Przygotuj koktajl. Jeśli połączysz go z cukrem, lodami i innymi sokami owocowymi, możesz stworzyć gładki i pyszny koktajl.
    • Obierz ugli i pokrój na ćwiartki, a następnie obierz i pokrój banana. Wlej te dwa owoce do blendera z 60 ml soku ananasowego, 60 ml mleka i 2 łyżkami. do s. (30 ml) białego cukru lub miodu. Zmiksuj na gładko, dodaj 8 kostek lodu i ponownie wymieszaj, aby zmiażdżyć lód.
      • Powinieneś dostać wystarczającą ilość koktajlu dla 4 osób, ciesz się nim natychmiast.
    • Możesz także wypróbować własne przepisy. Otrzymasz świetny wynik z każdym smakiem, który połączysz z owocami cytrusowymi, czy to truskawkami, mango, owocami tropikalnymi lub innymi owocami cytrusowymi.