Zawartość
W tym artykule: Olej i ocet HerbsMix
Włoski sos to standardowy winegret stosowany w restauracjach, które można znaleźć w supermarketach. Ale możesz zaoszczędzić trochę pieniędzy i pozwolić swojej wyobraźni kulinarnej mówić, robiąc własny włoski dressing! Przeczytaj ten artykuł, aby dowiedzieć się, jak to zrobić.
etapy
Część 1 Olej i ocet
-
Umieść 10–15 cl oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia w misce. -
Dodaj 3 cl białego octu lub octu balsamicznego. -
Dodaj 3 cl świeżego soku z cytryny. Jeśli nie masz soku z cytryny, dodaj jeszcze dwie łyżki octu.- Stosunek octu do oleju zależy od twoich preferencji. Niektóre przepisy sugerują użycie 3 części oliwy z oliwek na 2 ocet, inne 2 na 1.
Część 2 Zioła
-
Posiekaj dwie łyżki natki pietruszki. Lub użyj łyżeczki suszonej natki pietruszki, jeśli nie masz żadnych wydatków. -
Posiekaj dwie łyżki świeżej bazylii. Lub użyj łyżki suszonej bazylii. -
Pokrój dwa ząbki czosnku. -
Dodaj łyżeczkę świeżego dorigan lub ćwiartkę suszonej dorigan. -
Możesz także dodać jeden lub więcej z następujących składników: 1 łyżeczka majeranku, pół łyżeczki posiekanej papryki lub szczypta tymianku.
Część 3 Mix
-
Dodaj pół łyżki miodu lub cukru, jeśli chcesz lekko słodki winegret. -
Dodaj szczyptę soli i pieprzu. -
Dobrze wymieszaj wszystkie składniki, aż olej i ocet zostaną dobrze włączone. Będziesz musiał mieszać przez dłuższy czas, aby cukier rozpuścił się, jeśli zrobiłeś słodki sos sałatkowy. -
Podawaj do sałatek i warzyw. -
Umieść pozostały vinaigrette w butelce z korkiem. Możesz przechowywać winegret w lodówce do dwóch tygodni. Mieszaj przed użyciem.