Zawartość
to wiki, co oznacza, że wiele artykułów jest napisanych przez kilku autorów. Aby stworzyć ten artykuł, autorzy-wolontariusze brali udział w edycji i ulepszaniu.Krem bawarski to pyszny szwajcarski deser znany również jako „krem bawarski” lub po prostu „bawarski”. Ten preparat jest często podawany sam lub z coulis owocowymi. Może być również stosowany do nadziewania pączków lub ptysie. Bawarski krem to gęsty krem zrobiony z mleka i żółtek jaj i perfumowany wanilią. Następnie rozjaśnia się ją bitą śmietaną i chłodzi.
składniki
- 300 ml płynnej śmietany
- Krem o grubości 300 ml
- 1 łyżka sproszkowanej żelatyny
- 50 ml mleka
- 50 g skrystalizowanego cukru
- 5 jajek, białka oddzielone od żółtek
- 1 kapsułka waniliowa lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
etapy
- 11 Podawaj z coulis malinowymi lub sokiem z cytryny. reklama
rada
- Jeśli chcesz nadziać ptysie lub eklery tą mieszanką, dodaj trochę więcej bitej śmietany i włóż mieszaninę do lodówki na 1 do 2 godzin, zanim wlejesz ją do torebki z ciastem.
- Aby uzyskać lżejszą wersję kremu bawarskiego, wymieszaj żelatynę z wodą i użyj mleka, aby przygotować torbę zamiast śmietany.
Niezbędne elementy
- Patelnia
- Pojemniki
- Trzepaczka lub blender
- Lody
- Ramekins lub małe pojemniki
- Drewniana łyżka