Zawartość
- etapy
- Metoda 1 Syrop podstawowy
- Metoda 2 Aromatyzowany syrop do mleka
- Metoda 3 Syrop kukurydziany
- Metoda 4 Inne przepisy na syrop
Istnieją różne sposoby wytwarzania syropu, a większość zaczyna się od tej samej podstawowej formuły. Możesz zrobić syrop do mieszania z mlekiem i innymi napojami lub posypać swoje śniadania i desery. Możesz nawet przygotować własną wersję syropu kukurydzianego. Oto kilka przepisów do wypróbowania.
etapy
Metoda 1 Syrop podstawowy
-
Wymieszaj wodę i cukier. Wymieszaj wodę i cukier na małej głębokiej patelni. Postaw garnek na średnim ogniu.- Zacznij od świeżej wody.
- Proporcje tego przepisu zapewnią gęsty syrop, idealny do świeżych napojów owocowych, koktajli i owoców kandyzowanych.
- Aby stworzyć średnio gęsty syrop do stosowania na mrożone herbaty i gorące napoje, dodaj dwie części wody i jedną część cukru.
- Aby uzyskać bardziej płynny syrop, do stosowania na desery, zmień proporcje na 3 części wody i 1 część cukru.
-
Zagotuj mieszaninę. Mieszaj mieszaninę, gdy zacznie wrzeć, aby rozpuścić cukier.- Ustaw ciepło na średnim lub wysokim i wymieszaj mieszaninę plastikową lub drewnianą łyżką.
- Rozpoczęcie wrzenia może potrwać od 3 do 5 minut.
- Sprawdź, czy cukier się rozpuści, biorąc niewielką ilość mieszanki do łyżki. Jeśli uda Ci się zobaczyć kryształy cukru, syrop gotuj dłużej.
-
Zmniejsz ciepło pod syropem i pozwól mu się gotować. Zmniejszyć ciepło i pozostawić mieszankę na wolnym ogniu przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.- W przypadku syropu smakowego dodaj go, gdy syrop się gotuje. Płynne składniki, takie jak sok z cytryny lub sok z limonki, można dodawać bezpośrednio do syropu i mieszać z preparatem. Stałe składniki, takie jak skórka pomarańczy, liście mięty i laski cynamonu, należy wiązać w małe paczki z muślinu i zanurzać w syropie na wolnym ogniu.
-
Niech ostygnie. Usuń syrop z ognia i pozwól mu ostygnąć do temperatury pokojowej.- Nie wkładaj syropu do lodówki do ostygnięcia. Po prostu pozwól mu siedzieć w temperaturze pokojowej.
-
Zużyć natychmiast lub odłożyć na bok. Możesz natychmiast użyć syropu z przepisu lub wlać go do zamkniętego pojemnika i przechowywać w lodówce na później.- Syrop można przechowywać w lodówce od 1 do 6 miesięcy.
Metoda 2 Aromatyzowany syrop do mleka
-
Wymieszaj cukier i wodę. Wymieszaj cukier i wodę w małym rondlu. Ogrzej mieszaninę na średnim ogniu.- Aby uzyskać najlepsze wyniki, zacznij od zimnej wody.
- Upewnij się, że zapiekanka jest głęboko wieczorem, aby zapobiec przelaniu się syropu.
-
Pozostaw mieszaninę do wrzenia przez 30 do 60 sekund. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 1 minutę.- Gotować na średnim ogniu, często mieszając, aby cukier się rozpuścił.
- Przed usunięciem syropu z ognia upewnij się, że cukier się rozpuści. Jeśli nadal widzisz kryształy cukru w syropie, będziesz musiał dłużej gotować.
-
Niech ostygnie. Zdejmij podstawę syropu z ognia i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.- Pozostaw syrop w temperaturze pokojowej do ostygnięcia. Nie wkładaj go jeszcze do lodówki.
-
Wymieszaj sproszkowany preparat do napoju owocowego. Gdy syrop ostygnie do temperatury pokojowej, zmieszaj niesłodzony preparat napoju owocowego w proszku w jednorodną konsystencję.- Wybierz preferowany aromat. Ponieważ proszek jest przeznaczony do rozpuszczania się w wodzie, nie powinieneś mieć problemu z rozpuszczeniem go w syropie.
-
Dodaj syrop do mleka. Dodaj 15 ml aromatyzowanego syropu do 250 ml zimnego mleka. Dostosuj ilości zgodnie ze swoimi preferencjami.- Jeśli nadal masz syrop, przechowuj go w zamkniętym pojemniku w lodówce przez około 1 miesiąc.
Metoda 3 Syrop kukurydziany
-
Pokrój kukurydzę na plasterki. Użyj noża kuchennego, aby pokroić kłosy świeżej kukurydzy na plastry 2 lub 3 cm.- Może to być trudne i musisz wykonać ciężki, ostry nóż, aby wykonać to zadanie. Podczas cięcia oprzyj się na nożu, aby położyć ciężar na ostrzu i ułatwić cięcie. Uważaj tylko, aby nie przypadkowo się skaleczyć.
- Larôme de corn jest opcjonalny. Kupowane w sklepie syropy kukurydziane nie smakują jak kukurydza, a jeśli szukasz tego samego rodzaju syropu, pomiń etapy kukurydzy i użyj tylko 300 ml wody zamiast całej ilości. Reszta składników i czynności będą takie same.
-
Zagotuj kukurydzę i wodę na średnim lub dużym ogniu. Wlej kukurydzę i świeżą wodę do średniego rondla. Doprowadzić do wrzenia.- Aby uzyskać najlepsze wyniki, zacznij od zimnej wody.
-
Zmniejszyć ciepło i gotować na wolnym ogniu. Gdy woda zacznie wrzeć, zmniejsz ciepło i pozwól wodzie delikatnie się gotować. Pozwól wodzie gotować się przez około 30 minut.- Nie zakrywaj patelni.
- Gdy skończysz, ilość wody powinna się zmniejszyć o połowę.
-
Filtruj wodę. Wlej wodę i kukurydzę do durszlaka nad pojemnikiem. Wlej wodę o smaku kukurydzy z powrotem do garnka.- Możesz użyć kukurydzy w innym przepisie lub ją wyrzucić.
-
Dodaj cukier i sól do wody o smaku kukurydzy. Wlej cukier i sól do wody i mieszaj, aż się rozpuści. -
Dodaj wanilię do mieszanki. Zeskrob nasiona wanilii ze strąka i dodaj je do garnka.- Aby uzyskać jeszcze wyraźniejszy smak waniliowy, dodaj kapsułkę do syropu.
- Jeśli nie masz wanilii, możesz użyć 1 łyżeczki ekstraktu waniliowego.
-
Gotować na wolnym ogniu przez 30–60 minut. Pozwól miksturze gotować na średnim lub niskim ogniu, aż cukier się rozpuści i mieszanina zgęstnieje.- Po przygotowaniu mieszanka powinna być wystarczająco gruba, aby przylegała do tylnej części łyżki.
-
Niech ostygnie. Pozwól syropowi kukurydzianemu siedzieć w temperaturze pokojowej, aż sam osiągnie temperaturę pokojową.- Nie umieszczaj syropu kukurydzianego w lodówce do ostygnięcia.
-
Zużyć natychmiast lub zachować chłód. Możesz natychmiast użyć syropu lub przechowywać go w lodówce w zamkniętym pojemniku przez kilka miesięcy.- Zachowaj syrop kukurydziany bez wyjmowania wanilii.
- Jeśli z czasem pojawią się kryształy cukru, możesz podać syrop do kuchenki mikrofalowej, dodając palec wody. Mieszaj, aby rozpuścić kryształy, a następnie użyj go normalnie.
Metoda 4 Inne przepisy na syrop
-
Smakuj podstawowy syrop z wanilią. Możesz dodać strąki wanilii lub ekstrakt waniliowy do podstawowego przepisu na syrop i uzyskać syrop do użycia na deserach. -
Przygotuj syrop imbirowy. Dodanie świeżo krojonego imbiru do prostego przepisu na syrop pozwoli ci uzyskać pyszny kwaskowaty syrop, który dodasz do gorącej herbaty lub wody gazowanej. -
Zrób syrop owocowy. Większość syropów owocowych jest raczej łatwa do przygotowania. Dodaj sok owocowy lub konserwy do swojego przygotowania, a następnie gotuj na wolnym ogniu.- Spróbuj słodkiego syropu z truskawką. Świeże truskawki, woda i cukier są mieszane, tworząc syrop do stosowania na naleśniki, gofry, lody i inne przysmaki.
- Przygotuj syrop cytrynowy, aby dodać go do napojów i potraw. Syrop cytrynowy można przygotować ze świeżych cytryn, cukru i wody. Możesz również przygotować wersję przy użyciu kwasu winowego.
- Preferuj syrop z limonki. Aby uzyskać kolejną pikantną alternatywę dla standardowego syropu cytrynowego, dodaj świeżo wyciśnięty sok z limonki do swojego prostego przepisu na syrop.
- Przygotuj syrop z jagodami. Dodaj jagody do swojego prostego przepisu na syrop, aby przygotować preparat, który możesz posypać na śniadanie i deser.
- Zmień swoje nawyki za pomocą syropu z Labricot. Wymieszaj dojrzałe morele, cointreau, sok z cytryny i cukier, aby stworzyć elegancki, bogaty syrop, który można wykorzystać do pieczenia, gotowania lub napojów.
- Spróbuj syropu wiśniowego. Słodko-kwaśny syrop wiśniowy można przygotować z cukru, soku z cytryny, soku pomarańczowego, fasoli waniliowej i świeżych wiśni.
- Stwórz pachnący i niepowtarzalny syrop z fig. Dusić figi w brandy lub sherry wystarczająco długo, aby ugotować. Wymieszaj ten gęsty syrop przed użyciem.
- Zrób pyszny syrop winogronowy. Winogrona Concord można mieszać z lekkim syropem kukurydzianym i cukrem, aby uzyskać oryginalny syrop o znanych smakach.
-
Użyj jadalnych kwiatów, aby uzyskać pachnący i słodki syrop. Do syropu można dodać kilka kwiatów.- Spróbuj syropu z różą lub różą i kardamonem. Syropy te można przygotować z wody różanej, esencji różanej lub organicznych płatków róży.
- Możesz także przygotować syrop fiołkowy, używając świeżego fioletu organicznego.
-
Wyciągnij syrop klonowy z domu. Musisz zebrać sok klonowy i przefiltrować go. Ten sok zostanie następnie ugotowany w celu uzyskania syropu.- Alternatywnie przygotuj imitację syropu klonowego, używając ekstraktu z klonu lub aromatu.
-
Spróbuj syropu kawowego. Dodając mocną kawę i rum lub sok pomarańczowy do podstawowego przepisu na syrop, będziesz w stanie uzyskać bogaty głęboko zakorzeniony syrop, który idealnie komponuje się ze szklanką mleka lub ciasta. -
Przygotuj syrop czekoladowy. Gorzkie kakao dodane do prostego syropu doskonale komponuje się z lodami lub mlekiem. -
Użyj liści herbaty, aby stworzyć syrop do mrożonych herbat. Dodając liście syropu do herbaty, otrzymasz słodką mrożoną herbatę bez rozcieńczania jej smaku. -
Przygotuj syrop dorgeat. Ten specjalny syrop jest kluczową częścią napoju o nazwie „mai tai” i może być wytwarzany z mąki migdałowej, cukru, wódki, wody i wody różanej. -
Podawać z domowym przyprawionym syropem jabłkowym. Ten syrop jest interesującą alternatywą dla syropu klonowego i można go podawać na francuskich tostach, naleśnikach lub gofrach. Ten preparat pachnie cydrem, cukrem, cynamonem i gałką muszkatołową.