Zawartość
W tym artykule: Sauté schłodzone resztki ryżu Pobij resztki mrożonego ryżu
Jeśli masz resztki ryżu, możesz go usmażyć, aby zrobić łatwe i pyszne danie. Jeśli nie wiesz, jak to zrobić, zobaczysz, że jest to bardzo proste.
etapy
Metoda 1 Podsmaż resztki schłodzonego ryżu
Ten przepis wyjaśnia podstawową metodę robienia bardzo prostego smażonego ryżu. To może nie być tak dobre jak restauracje, ale możesz dodawać składniki i poprawiać.
- Wyjmij ryż z lodówki. Będzie mu zimno.
-
Rozgrzej olej Podgrzej patelnię na kuchence i wlej tyle oleju, aby pokryć spód cienką warstwą. -
Dodaj ryż. Umieść pozostały ryż na patelni i mieszaj łopatką przez około 2 minuty. Nie gotuj na dużym ogniu, ponieważ nie chcesz palić ryżu. -
Zrób miejsce na patelni. Za pomocą szpatułki wepchnij cały ryż w jedną stronę patelni i przesuń patelnię tak, aby pusta porcja znalazła się na środku patelni. -
Dodaj jajka. Zwiększyć ciepło, ubić jajka i wlać je na patelnię. Mieszaj je szybko, szarpiąc szpatułką, aż zostaną ugotowane i uformują małe kawałki. -
Dodaj warzywa. Umieść mieszankę mrożonych warzyw na patelni i ponownie ustaw ostrość na płycie kuchennej. Lekko obniż ciepło. Wymieszaj składniki, aż wszystkie będą ugotowane i ciepłe. -
Sezon. Dodaj olej sezamowy i sos sojowy według własnego gustu. Wymieszaj wszystko i podawaj smażony ryż.
Metoda 2 Podsmaż resztki mrożonego ryżu
-
Wyjmij ryż z zamrażarki. Niech się rozmrozi. -
Pokrój trochę warzyw. Pokrój cebulę i inne warzywa, które chcesz dodać w plasterki. -
Przygotuj jajka. Rozbij jajka (ilość, którą uważasz za odpowiednią do ilości ryżu) w misce i dopraw solą, pieprzem, curry lub inną przyprawą według własnego gustu. -
Gotuj warzywa. Umieść masło na patelni i usmaż cebulę i inne warzywa. -
Dodaj ryż. Gotuj składniki przez kilka minut. -
Dodaj ubite jajka. Gotuj, aż mieszanka w ogóle nie będzie mokra. -
Sezon. Dodaj sos sojowy według własnego gustu i podawaj.
- Przed uruchomieniem zaleca się umieszczenie wszystkich składników na blacie obok kuchenki. To danie może gotować bardzo szybko, jeśli ciepło jest wystarczająco wysokie.
- Możesz użyć przypraw, takich jak sos teriyaki, czerwona papryka, keczup lub sos pomidorowy.
- Jeśli użyjesz mrożonych brokułów lub innych warzyw tej wielkości, ich serca mogą czasami pozostać zamrożone i zrujnować naczynie.
- Możesz użyć dowolnych mrożonych warzyw, ale mieszanka kukurydzy, marchwi i zielonej fasoli pokrojonej na małe kawałki jest pyszna i gotowana najszybciej.
- Możesz zastąpić biały ryż brązowym ryżem, ale pamiętaj, aby dostosować czas gotowania.
- Ten smażony ryż nie jest identyczny z tym, który można znaleźć w restauracjach, ale nadal jest pyszny.
- Zawsze zachowaj ostrożność przy kuchence i pamiętaj, aby włożyć zamrożone warzywa z powrotem do zamrażarki i umyć ręce po dotknięciu jaj.