Zawartość
to wiki, co oznacza, że wiele artykułów jest napisanych przez kilku autorów. Aby stworzyć ten artykuł, 24 osoby, niektóre anonimowe, uczestniczyły w jego edycji i ulepszaniu w miarę upływu czasu.W tym artykule jest cytowanych 16 odnośników, które znajdują się na dole strony.
Gotowy w ciągu kilku minut ryż smażony na jajku to pożywne danie, które możesz spersonalizować i nigdy nie rozczarować. Ten prosty, ale pyszny przepis to szybki posiłek lub świetna przekąska.
składniki
Tradycyjny smażony ryż jajeczny
- 1 jajko
- 2 łyżeczki oleju sezamowego
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 200 g gotowanego ryżu długoziarnistego
- 120 g groszku i marchewki
- 4 cebule, drobno posiekane
- 2 łyżeczki sosu sojowego
Łatwy smażony ryż
- 200 ml wody
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżki sosu sojowego
- 200 ml natychmiastowego niegotowanego ryżu
- 1 łyżeczka oleju roślinnego
- 1/2 cebuli, drobno posiekanej
- 100 ml zielonej fasoli
- 1 jajko, lekko ubite
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
Pikantny smażony ryż
- Nasiona kminku
- 2 jajka
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 grubo posiekana cebula
- 3 łyżki oleju arachidowego lub innego rodzaju oleju z orzechów włoskich
- 2 drobno posiekane ząbki czosnku
- 1 łyżka drobno posiekanego selera
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- 1 łyżeczka octu
- 1 łyżeczka gorącego sosu
- 200 ml ugotowanego ryżu, brązowego lub białego
etapy
Metoda 1 z 3:
Tradycyjny smażony ryż
- 5 Podawaj na gorąco. Wlej żądaną ilość na talerz łyżką. Ten przepis umożliwia uzyskanie od dwóch do trzech porcji. reklama
rada
- Wok można zastąpić nieprzywierającą patelnią lub patelnią.
- Dodaj smaku smażonemu ryżowi, dodając mięso.
- Nigdy nie używaj oliwy z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia do smażenia. Wydziela dym w znacznie niższej temperaturze. Możesz jednak użyć rafinowanej oliwy z oliwek. Uważaj na oliwy z oliwek, niektóre mają bardzo mocny smak, który może nie być zgodny ze smakami innych składników.
- Możesz użyć dowolnej metody mieszania jajek wymienionych w tym artykule. Wybierz ten, który wolisz i użyj go.
- Możesz użyć wielu olejków do smażenia składników. Ponieważ ten przepis jest przygotowywany na dużym ogniu, powinieneś używać oleju, który nie pali łatwo. Olej arachidowy to dobry wybór, który przynosi określony smak, podobnie jak olej rzepakowy lub pestki winogron, które mają bardziej neutralny smak.
- Ogólnie ryż brązowy jest bardziej pożywny niż ryż biały. Zawiera cenne witaminy, błonnik i kwasy tłuszczowe, których nie ma w białym ryżu.