Zawartość
to wiki, co oznacza, że wiele artykułów jest napisanych przez kilku autorów. Aby stworzyć ten artykuł, autorzy-wolontariusze brali udział w edycji i ulepszaniu.Ten przepis na chleb pełnoziarnisty jest prosty, pyszny i pożywny. Chleb pełnoziarnisty zawiera węglowodany złożone, a nie proste węglowodany. Złożone węglowodany dostarczają energii dłużej, nie są tak łatwo przechowywane w tłuszczach jak proste węglowodany. Aby dowiedzieć się, jak zrobić dobry chleb z mąki, przeczytaj ten artykuł.
etapy
-
Włóż drożdże do napełnienia wodą w dużej misce na 5 minut. -
Dodaj 1/3 miodu i 1 kg mąki do mieszanki, mieszaj, aż wszystko będzie dobrze wymieszane. Odstaw na 25 minut. Powinieneś zobaczyć, jak mieszanina zyskuje objętość i tworzy bąbelki. -
Dodaj masło, pozostały miód i sól do ciasta. -
Następnie dodaj 500 g mąki, mieszając, aby dobrze włączyć do ciasta. -
Pozostałą mąkę posyp czystą, niekleistą powierzchnią. -
Zacznij wyrabiać ciasto, w razie potrzeby dodaj mąkę. Ugniataj ciasto, dopóki nie odpadnie bez trudu z powierzchni, nad którą pracujesz, ale nadal jest trochę mokre ale nadal jest lepki. -
Nasmaruj dużą salaterkę neutralnym olejem roślinnym. -
Umieść kulkę ciasta jeszcze trochę lepką w misce sałatkowej i przykryj czystym ręcznikiem. Umieść salaterkę w chłodnym miejscu, ale nie za gorącym, dopóki ciasto się nie podwoi. -
Następnie wyjmij ciasto z miski, ponownie ugniataj, aby usunąć nadmiar powietrza i podziel na trzy bochenki. -
Ułóż bochenki ciasta w trzech foremkach i odstaw ponownie, przykryte. Bochenki są podnoszone, gdy ciasto wystaje z góry formy. Gdy bochenki się podniosą, rozgrzej piekarnik w 175 ° C przez 15 minut. -
Piec chleb w 175 ° C przez 25 do 30 minut. -
Wyjmij bochenki z piekarnika, posmaruj wierzch stopionym masłem, aby skorupa nie była zbyt twarda. -
Ciesz się domowym chlebem pełnoziarnistym! -
Gotowe.