Zawartość
to wiki, co oznacza, że wiele artykułów jest napisanych przez kilku autorów. Aby stworzyć ten artykuł, 64 osoby, niektóre anonimowe, uczestniczyły w jego edycji i ulepszaniu w miarę upływu czasu.W tym artykule znajduje się 18 odnośników, które znajdują się na dole strony. 1 Przygotuj guacamole ze słodkimi nutami. Jeśli podoba Ci się złożoność mieszanek smakowych, dodaj świeże kości mango. Wybierz dojrzały owoc, którego smak będzie słodszy, a miąższ łatwiejszy do pracy. Możesz także przygotować guacamole z granatów. Nasiona granatu nadadzą guacamole słodkiego akcentu i lekko chrupiącego mocznika. Dodaj je pod koniec przygotowania i wymieszaj łyżeczką. Aby stworzyć piękny efekt wizualny, posyp niewielką garść nasion guacamole przed podaniem. Możesz także połączyć guacamole z sokiem owocowym, tworząc sos salsa z owocami cytrusowymi.
2 Zrób lekko wędzonego guacamole. Aby uzyskać guacamole o bogatym smaku, dodaj trochę tomatillos (lub pomidory) suszone. Jest to odmiana pęcherzycy pochodzącej z Meksyku, która stanowi między innymi podstawę sosu salsa zielony Można je znaleźć w sklepach i sklepach spożywczych lub w niektórych sklepach. Jeśli masz nasiona dyni lub dyni, grilluj je w piekarniku lub na patelni i posyp guacamole.
3 Wzbogać smak guacamole. Możesz dodać odrobinę oliwy z oliwek, skórki limonki lub cytryny Meyer lub z fresk queso, świeży ser.
4 Udekoruj guacamole przed podaniem. Podczas przygotowywania pamiętaj, aby zarezerwować składnik do dekoracji. Na przykład w przypadku tradycyjnego przepisu odłóż na bok niektóre liście kolendry. Ułóż je na guacamole przed prezentacją.
- Jeśli przygotowałeś guacamole owocowe, przed podaniem umieść na sosie kilka ładnie pokrojonych kawałków. Możesz także ozdobić klasyczne guacamole chrupiące warzywa, takie jak plastry marynowanej rzodkiewki.
- Jeśli dodałeś prażone nasiona lub płatki zbożowe, takie jak prażona kukurydza, rozrzuć garść guacamole.
- Zasadniczo guacamole służył jako aperitif z chipsami ziemniaczanymi lub kukurydzą. Aby zakończyć prezentację, ułóż je na tacy wokół miski guacamole. Możesz również zaoferować paluszki warzywne.
rada
- Pomidor może sprawić, że guacamole będzie płynny ze względu na sok. Aby preparat pozostał twardy, dodaj tylko posiekane i osuszone miąższ pomidora.
- Możesz pracować ze składnikami za pomocą młynka do ziemniaków, aby uzyskać bardziej płynny mocz. Następnie homogenizuj mieszaninę za pomocą łyżki. Możliwe jest również użycie robota kuchennego.
- Sos będący podstawą guacamolu sos szybko się utlenia. Jeśli pozostawisz go zbyt długo w kontakcie z powietrzem, może się zrumienić. Aby uniknąć tego zjawiska, umieść plastikową folię w kontakcie z sosem. Podczas serwowania usuń i udekoruj guacamole. Zachowaj resztki w chłodzie i zużyj je szybko.
- Kolendra jest niezbędnym składnikiem guacamole, ale jego smak jest mocny i niektórzy ludzie mogą go nie docenić. Dlatego najlepiej używać go oszczędnie. W razie wątpliwości, stopniowo dodawaj trawę i smakuj.
- Aby zapobiec brązowieniu prawnika, jedną sztuczką jest zanurzenie go we wrzącej wodzie na dziesięć sekund, a następnie natychmiast w lodowatej kąpieli wodnej. Szok termiczny może zneutralizować enzym odpowiedzialny za utlenianie. Istnieją jednak inne techniki. Możesz filmować mięso, myć je olejem lub sokiem z cytryny.
- Aby zmiękczyć pikantne guacamole, dodaj łyżkę świeżej śmietany lub świeżego sera chata .
- Aby sprawdzić dojrzałość awokado, lekko ściśnij go palcami. Jeśli zatopią się w skórze, nie pozostawiając żadnych śladów, twój prawnik jest dojrzały!
- Sos salsa z owocami cytrusowymi lub Salsa Majów lub XEC to świeży i soczysty preparat na bazie cytrusów. Aby to zrobić, zbierz w misce miąższ i sok z pomarańczy, grejpfruta, cytryny i limonki. Wymieszaj owoce, a następnie dodaj pokrojoną kolendrę i chili w plastry. Sól dla Twojej wygody.