Zawartość
- etapy
- Metoda 1 Przygotuj nadzienie
- Metoda 2 Trójkątne ravioli
- Metoda 3 Ravioli w kształcie łodzi
- Metoda 4 Ravioli w kształcie torby
- Metoda 5 Ravioli w kształcie gwiazdy
- Metoda 6 Usmaż ravioli
Krab rangoon to danie chińskiego pochodzenia bardzo łatwe do przygotowania. Zdobądź mięso krabowe i wymieszaj je z twarogiem. Następnie owiń ten preparat w kawałki „wonton”, aby stworzyć pyszne ravioli, które usmażysz na gorącym oleju. Przeczytaj ten artykuł, a szybko staniesz się ekspertem w przygotowaniu kraba rangoon!
etapy
Metoda 1 Przygotuj nadzienie
-
Przynieś robot kuchenny. Pokonaj ser śmietankowy, aż uzyska miękką i lekką konsystencję. Możesz pokonać ser za pomocą robota kuchennego ustawionego na średnią moc lub za pomocą miksera ręcznego. -
Dodaj mięso kraba. Dodaj dwie trzecie szklanki (180 ml) mięsa kraba z pół łyżeczki (2,5 ml) posiekanego daila i jedną lub dwiema zielonymi cebulami w misce robota kuchennego. Dokładnie wymieszaj składniki łyżką stołową. -
Przygotuj swoją powierzchnię roboczą. Polej mąką powierzchnię roboczą i umieść na niej kilka kawałków wontonu. Na środku każdego kawałka wontonu dodasz ser śmietankowy zmieszany z krabem. Będziesz kontynuował, aż nie będziesz miał już sera. -
Wlej trochę wody do miski. Aby uformować ravioli, musisz zwilżyć krawędzie kawałków wonton, aby utworzyć ravioli z kraba. Zanurz palec w misce zimną wodą i zwilż krawędzie kawałka wontonu. Musisz tylko zwilżyć krawędzie, aby twoje ravioli pozostały zamknięte. -
Dodaj niewielką ilość nadzienia. Umieść niewielką ilość (między łyżeczką (5 ml) a łyżką (15 ml)) twarogu zmieszanego z krabem na środku każdego kawałka wonton. Dokładna ilość zależy od wielkości kawałków wonton. Musisz pozostawić odkryte krawędzie, abyś mógł je zwilżyć i zamknąć kawałki Wonton, aby utworzyć ravioli.
Metoda 2 Trójkątne ravioli
-
Zanurz palec w zimnej wodzie. Zwilżyć końcówkę kawałka wontonu. Złóż go po przekątnej, aby umieścić go w przeciwległym rogu. Lekko naciśnij końcówki, aby przytrzymać je na miejscu. -
Zamknij ravioli. Dwie strony kawałka wonton są zawsze „otwarte”. Zwilżyć każdą stronę i lekko nacisnąć, aby przytrzymać je na miejscu. Masz teraz ravioli w kształcie trójkąta.
Metoda 3 Ravioli w kształcie łodzi
-
Najpierw utwórz trójkąt. Zwilż czubek kawałka wontonu i złóż go po przekątnej, aby umieścić go w przeciwległym rogu. Naciśnij lekko, aby zamknąć ravioli. Zwilżyć pozostałe dwa końce i nacisnąć, aby przytrzymać je w miejscu. -
Zamknij ravioli. Zwilżyć i złożyć lewy koniec trójkąta, umieszczając jego końcówkę na środku iu podstawy trójkąta. Następnie zwilż prawy koniec i złóż, aby oprzeć końcówkę na przeciwnej końcówce, którą właśnie złożyłeś. Naciśnij kolce, aby utrzymać je na miejscu. Masz teraz ravioli w kształcie łodzi (lub koperty).
Metoda 4 Ravioli w kształcie torby
-
Zanurz palec w zimnej wodzie. Zwilżyć całą dolną krawędź kawałka wontonu. Złóż dolną prawą stronę i dolną lewą stronę elementu wonton do góry i zjednocz końcówki powyżej i pośrodku podkładki. Lekko naciśnij końcówki, aby przytrzymać je na miejscu. Naciśnij także całą dolną krawędź, aby była zamknięta. -
Złóż prawą górną końcówkę. Zwilż prawą stronę i prawą górną końcówkę kawałka wonton i złóż go nad środkiem i nad wykończeniem, aby spotkać końce dwóch stron, które właśnie dołączyłeś. Naciśnij, aby przytrzymać trzy punkty na miejscu, i naciśnij krawędź, aby przykleić ją do prawej dolnej krawędzi. -
Złóż lewą górną końcówkę. Zwilż końcówkę i lewą górną stronę i połącz tę końcówkę z pozostałymi trzema punktami, do których wcześniej dołączyłeś. Naciśnij i naciśnij po bokach, aby zamknąć ravioli. Masz teraz ravioli w kształcie torby.
Metoda 5 Ravioli w kształcie gwiazdy
-
Zanurz palec w zimnej wodzie. Zwilżyć prawy dolny i lewy dolny kawałek wontonu i całą dolną część. Połącz dolną prawą stronę z dolną lewą stroną pośrodku i powyżej wykończenia. Tym razem nie dołączasz do kolców kwadratu, jednoczysz każdą stronę między jego czubkiem a środkową fałdą, pozostawiając kolce zablokowane. Naciśnij środek z każdej strony, aby utrzymać ravioli na miejscu. -
Zanurz palec w zimnej wodzie. Zwilżyć górną i górną prawą i górną lewą stronę elementu wonton. Delikatnie złóż obie strony, aby połączyć je z zamkniętymi wcześniej stronami. Połącz je w ten sam sposób, między końcówką a środkiem kwadratu, pozostawiając kolce zablokowane. Lekko naciśnij wszystkie cztery strony, aby zamknąć ravioli. Masz teraz zamknięte ravioli, których otwarte końce tworzą gwiazdę w kształcie litery „X”.
Metoda 6 Usmaż ravioli
-
Weź garnek. Wlej siedem do dziesięciu centymetrów oleju roślinnego do garnka. Możesz użyć frytkownicy, dużego rondla lub woka, ale odpowiedni będzie również garnek. Rozgrzej olej roślinny na swoim piecu na średnim ogniu, aż osiągnie temperaturę stu siedemdziesięciu pięciu do stu dziewięćdziesięciu stopni Celsjusza.- Możesz użyć natychmiastowego odczytu termometru, aby dokładnie określić temperaturę oleju. Istnieją termometry, które można zawiesić na krawędzi pojemnika. Pozwalają monitorować temperaturę przez cały czas gotowania.
-
Usmaż kraba rangoon. Gdy olej osiągnie odpowiednią temperaturę, umieść trochę ravioli w garnku. Nie umieszczaj więcej niż sześciu lub siedmiu ravioli na raz. Ravioli potrzebuje miejsca w garnku, aby gotować równomiernie i nie sklejać się ze sobą. Łatwiej będzie również usunąć je z gorącego oleju pod koniec gotowania. Jeśli nie jesteś przyzwyczajony do smażenia jedzenia, nie wkładaj do garnka więcej niż trzech lub czterech ravioli. -
Niech ravioli zrumieni się w oleju. Smaż kraba rangoon przez około pięć do siedmiu minut. Gdy są wystarczająco ugotowane, twoje ravioli unoszą się na powierzchni i są złotobrązowe. Wyjmij je z garnka łyżką cedzakową lub szczypcami kuchennymi, uważając, aby nie przypalić się gorącym olejem. -
Weź ręcznik papierowy. Kiedy wyjmiesz ravioli z gorącego oleju, połóż go na kilku arkuszach papierowego ręcznika, aby usunąć nadmiar tłuszczu. -
Ciesz się soczystym krabem Rangoon. Podawaj swoje pierożki po pozostawieniu kilku minut na kartkach papieru. Połóż ramekin z sosem sojowym lub sosem z twojego przygotowania na stole i oczywiście zjedz ravioli pałeczkami!