Zawartość
- etapy
- Metoda 1 Wykonaj tradycyjne cukrowe czaszki
- Metoda 2 Wykonaj cukrowe czaszki z białek jaj
- Metoda 3 Zrób cukierki cukrowe w kształcie czaszki
Cukrowe rzeźby w kształcie czaszki są integralną częścią obchodów Dnia Zmarłych w południowym Meksyku. Chociaż są rzadko spożywane, te małe przedmioty służą do ozdabiania grobów i domów. Jeśli odpowiednio przygotowane, mogą trwać kilka miesięcy. Możesz zrobić z czaszek cukier, używając tradycyjnych składników lub bardziej nowoczesnych zamienników.
etapy
Metoda 1 Wykonaj tradycyjne cukrowe czaszki
-
Kup specjalną formę do wyrobu czaszek cukrowych.- Kup formy wykonane z przodu i tyłu na mexicansugarskull.com lub podobnej stronie.
- Lub uzyskaj formy wykonane tylko z interfejsu na Amazon.com.
- Będziesz mógł wybrać małe, średnie lub naprawdę duże formy.
-
Kup duży słoik sproszkowanego białego cukru. -
Zamów trochę proszku bezowego. Ten tradycyjny składnik służy do utrzymywania cukru pudru na miejscu.- Marki CK Products, Wilton i Ateco oferują dobrej jakości proszek bezowy.
- Ten składnik kosztuje około 5 euro za 150 g. Aby przygotować duże ilości czaszek cukru, musisz kupić kilka opakowań.
-
Poczekaj trochę mokry dzień. Najbardziej tradycyjne przepisy na Dzień Zmarłych stwierdzą, że cukrowe czaszki nie uformują się prawidłowo w deszczowy dzień. -
Odmierz składniki i wlej je do dużego pojemnika. Użyj 800 g cukru, 4 łyżeczki bezy w proszku i 50 ml wody.- Może być konieczne dodanie 2 dodatkowych łyżeczek wody później.
- Jeśli przygotowujesz wiele czaszek, użyj 5 kg cukru, 100 g bezy w proszku i 150 ml wody.
- W przypadku kolorowych czaszek z cukrem zmieszaj barwniki spożywcze z wodą przed wlaniem ich do pojemnika.
-
Ręcznie wymieszaj składniki. Pamiętaj, aby dobrze wymieszać wodę i cukier, ponieważ woda będzie miała tendencję do pozostawania na dnie pojemnika.- Jeśli ciasto nie jest wystarczająco lepkie, dodaj 2 łyżeczki wody.
-
Przetestuj cukier. Jeśli po ściśnięciu cukru w dłoniach odciski palców zostaną wydrukowane na stałe, cukier jest gotowy do formowania.- Jeśli cukier się zabrudzi lub odciski palców nie będą widoczne, w preparacie zabraknie wody.
-
Ubij dłonie w foremki z przodu iz tyłu. Dobrze ubij cukier.- Wygładź tył formy krawędzią prawego przedmiotu.
-
Za pomocą łyżki wydrążyć środek czaszki. Ze wszystkich stron pozostaw około 1 cm cukru.- Nie spłukiwać szyi, bo stanie się zbyt delikatna.
- Ukrywanie czaszki pozwoli jej szybko i równomiernie wyschnąć.
-
Połóż małże na otwartej stronie do góry i pozostaw do wyschnięcia na noc. Twoje czaszki powinny wyschnąć około 8 godzin. -
Odkształć czaszki na kartonie. -
Przygotuj swój królewski lukier. Wlać 50 g bezy w proszku do 250 ml wody. Dobrze wymieszaj mikserem ręcznym.- Dodaj 500 g cukru pudru do mieszanki.
-
Nałóż warstwę lukru królewskiego na tył obu części czaszki. Przyklej obie części i pozostaw do wyschnięcia.- Pozostaw czaszki do wyschnięcia na 4-8 godzin przed dekorowaniem.
-
Podziel królewski lukier na kilka misek. Dodaj kilka kropel barwnika spożywczego i dobrze wymieszaj. Następnie udekoruj swoje czaszki tym kolorowym lukrem.
Metoda 2 Wykonaj cukrowe czaszki z białek jaj
-
Kupuj specjalne formy do wyrobu czaszek cukrowych. Możesz wybrać formy wykonane z części przedniej i tylnej lub, dla szybszej produkcji, formy złożone tylko z części przedniej. -
Wlej 6 szklanek cukru pudru do miski. -
Oddziel dwa żółtka od ich białych. Wlej białka do miski. -
Ręcznie wymieszaj składniki. Przetestuj mieszaninę pod palcami: jeśli możesz wcisnąć preparat w dłonie, a odciski palców zostaną wydrukowane, mieszanina jest gotowa.- Jeśli mieszanina nie zachowuje kształtu, najpierw spróbuj ją wymieszać, a następnie dodaj kawałek jajka, ćwierć na raz.
-
Wyciśnij cukier do formy. Naciśnij bardzo mocno, inaczej czaszka cukru rozpadnie się później.- Użyj krawędzi prostego przedmiotu, aby wygładzić tył formy. Usuń nadmiar cukru.
-
Usuń kulkę cukru za pomocą łyżki. Usunięcie tej porcji cukru na środku czaszki rozjaśni pracę, która następnie wyschnie szybciej. -
Ostrożnie zamontuj czaszki na kartonie. Odznacz wszystkie cukrowe czaszki, które przygotowałeś. -
Rozgrzej piekarnik do 95 ° C. -
Umieść karton na ruszcie piekarnika na 30 minut. Niech czaszki stwardnieją około tydzień przed użyciem ich na Dzień Zmarłych. -
Przygotuj swój królewski lukier. Wymieszaj biel dwóch dużych jaj z 350 g cukru pudru, używając miksera ręcznego.- Podziel lukier na kilka części, które pokolorujesz kolorami żywności.
- Udekoruj swoje czaszki cukrem według własnych upodobań.
Metoda 3 Zrób cukierki cukrowe w kształcie czaszki
-
Kup silikonowe foremki do lodów w kształcie czaszki. Tego rodzaju małże można znaleźć w sklepach dyskontowych, sklepach z imprezami oraz w Internecie. -
Wymieszaj 200 g cukru pudru i 10 ml wody w misce. Możesz mieszać preparat ręcznie. -
Wyciśnij cukier do foremek z kostkami lodu. Naciśnij tak mocno, jak możesz.- Spróbuj wygładzić górną część formy.
-
Przykryj małże prześcieradłem. Delikatnie odwróć małże.- Delikatnie naciśnij małże, aby odłączyć czaszki od cukru.
-
Rozgrzej piekarnik do 95 ° C. -
Piec arkusz cookie przez 10 minut. -
Kup kolorowy lukier i udekoruj czaszki cukrem. Podawaj te słodycze na imprezie Halloween lub w Dniu Zmarłych.