Zawartość
- etapy
- Część 1 Wymieszaj suche składniki
- Część 2 Wymieszaj i rozwałkuj ciasto
- Część 3 Ugotuj bułeczki Hardee
Restauracje Hardees słyną z domowych bułeczek brioche i burgerów. Używają przepisu na bułki na śniadanie: bułki brioche, bułki sos i bułeczki cynamonowe. Możesz zrobić sobie bułeczki jak Hardees w domu z tradycyjnymi składnikami i żeliwną patelnią.
etapy
Część 1 Wymieszaj suche składniki
-
Zmierz mąkę, cukier i drożdże. -
Dobrze wymieszaj wszystkie składniki trzepaczką lub przesiej je.
Część 2 Wymieszaj i rozwałkuj ciasto
-
Wytnij kawałek margaryny i dodaj do suchych składników. Niektóre przepisy zalecają stosowanie smalcu zamiast tłuszczu roślinnego. -
Użyj dwóch noży maślanych lub noża do ciasta, aby pokroić margarynę w bułkę. -
Powoli dodaj maślankę do mieszanki, jednocześnie dodając margarynę do mieszanki bułek. Konsystencja mieszaniny powinna być jednorodna. Należy jednak unikać przepracowania ciasta, ponieważ bułki mogą być zbyt twarde. -
Posmaruj ściereczkę kuchenną lub blat. Zagnieść ciasto z bułkami w mące. -
Rozłóż ciasto wałkiem do ciasta i ułóż dyski o średnicy 2,5 cm. Wytnij ciasto za pomocą foremki do ciastek lub foremek do ciastek.
Część 3 Ugotuj bułeczki Hardee
-
Rozgrzej piekarnik do 230 ° C. -
Posmaruj dno żeliwnej patelni. -
Umieść bułki na maślanej patelni. Za pomocą pędzla rozprowadź roztopione masło na rolkach. Piec przez 15 minut lub do momentu, aż blatek stanie się brązowy.
- Salaterka
- Bat
- Noże / nóż do ciasta
- Wałek do ciasta
- Szmatka do pieczenia (opcjonalnie)
- Żeliwna patelnia
- Foremka do ciastek
- Piekarnik