Zawartość
to wiki, co oznacza, że wiele artykułów jest napisanych przez kilku autorów. Aby stworzyć ten artykuł, 113 osób, niektóre anonimowe, uczestniczyło w jego edycji i ulepszaniu w miarę upływu czasu.W tym artykule jest 6 cytowań, które znajdują się na dole strony.
2 Dodaj do wody 20 gramów lub dwie łyżki neutralnej żelatyny spożywczej. Można je znaleźć w większości supermarketów w dziale przygotowania ciasta.
- Możesz także wypróbować proszek agar-agar, aby uzyskać wegańską formę produktu. Niektóre supermarkety sprzedają niektóre, ale niektóre można również znaleźć w Internecie.
3 Dodaj aromatyzowany arkusz żelatyny o masie około 85 g i dobrze wymieszaj. Znajdziesz wszystkie rodzaje w supermarkecie. Zastosowany aromat nada ostateczny kolor i smak misiom.
4 Ogrzewać mieszaninę przez 10 do 15 minut na średnim ogniu. Po prostu od czasu do czasu wszystko mieszaj, aby żelatyna całkowicie rozpuściła się w wodzie. Nie przegrzewać, aby wyroby cukiernicze nie paliły się.
5 Wyłącz ciepło i wlej mieszaninę do miski do mieszania. Każdy pojemnik, w którym łatwo się rozlewa, pasuje do rachunku. Możesz również użyć zakraplacza lub strzykawki do wyrobu cukierniczego, aby uzyskać bardziej złożone projekty.
6 Wlać mieszaninę do foremek i zachować chłód przez 15 do 20 minut. Twoje gumowate misie będą gotowe do spożycia.
- Możesz również zrobić gumowate krople, które nakładasz na papier do pieczenia, jeśli nie masz małych foremek.
Metoda 2 z 3:
Zrób klasyczne gumowate misie
-
4 Spróbuj zastąpić wodę mlekiem. W przypadku kremowych gumowatych misiów, które rozpuszczają się w ustach, zastanów się nad zastąpieniem wody bardziej aromatycznym mocznikiem. Nawet mleko kokosowe, soja, migdały lub ryż załatwi sprawę i da wyraźny mocz i smak w porównaniu do klasycznych gumowatych misiów. Aby to zrobić, dodaj za pomocą trzepaczki połowę 80 g mleka żelatynowego. Następnie podgrzej jak zwykle, wprowadzając pozostałą połowę płynu na końcu, zanim zdejmiesz patelnię z ognia.- Możesz nadać misiu nowy wymiar, dodając nutę ekstraktu waniliowego lub migdałowego, a nawet cynamonu.
- Ta zamienna wersja nadaje się zarówno do klasycznego misia, jak i do owocowego zacieru.
rada
- Słodycze mogą przykleić się do zbyt miękkiej plastikowej formy, więc powinieneś dostać te, które są twardsze.
- Możesz wyrównać plastikowe formy z bardzo cienką warstwą natłuszczającego sprayu do gotowania, aby ułatwić zwolnienie, gdy miś będzie gotowy. Niektóre przepisy wykorzystują również skrobię kukurydzianą.
ostrzeżenia
- Nie wszystkie żelatyny są wegańskie, koszerne lub halal. Sprawdź składniki dobrze przed zakupem.