Zawartość
- etapy
- Metoda 1 Makaron serowy na kuchence gazowej
- Metoda 2 Pieczony Makaron Serowy
- Metoda 3 Inne odmiany makaronu serowego
Wszyscy uwielbiają ser makaronowy: klasyczne danie par excellence, które zapewnia komfort, gdy jest ono potrzebne! Nie bez powodu jest to jedna z najpopularniejszych potraw wśród osób w wieku od 7 do 77 lat, jest łatwa do przygotowania, wypełnia żołądek, jest pyszna i (oczywiście) jest pokryta serem. Jak można sobie wyobrazić, nie trzeba być doświadczonym szefem kuchni ani babcią, aby przygotować to pyszne danie w domu. A to nie znaczy, że musisz kupić gotowe pudełka.
etapy
Metoda 1 Makaron serowy na kuchence gazowej
-
Zbierz wszystkie składniki. Aby przygotować pyszne danie z makaronem serowym na kuchence gazowej, potrzebujesz suchego makaronu, soli, oleju roślinnego, masła, mąki, mleka i startego sera cheddar. -
Zagotuj 4-6 litrów wody w dużym rondlu. Poziom wody powinien znajdować się między 7 a 10 cm poniżej krawędzi patelni. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, podpal ogień na średnim lub wysokim ogniu. Dodaj szczyptę soli do wody. Potrzebujesz wystarczającej ilości wody, aby dać makaronowi miejsce do gotowania i pęcznienia. Jeśli nie ma wystarczającej ilości wody, makaron będzie się kleił i również nie będzie gotować. -
Dodaj makaron, gdy woda zacznie wrzeć. Wlać makaron i wymieszać, aby zapobiec przywieraniu. Gotuj makaron przez 8 minut lub do momentu al denteto znaczy, delikatny i lekko jędrny, ale nie lepki. Wyjmij makaron widelcem (uważaj), aby spróbować, aby wiedzieć, czy gotowanie się skończyło. Mieszaj co kilka minut lub co dwie minuty, aż uzyskasz żądane gotowanie. Należy sprawdzić instrukcje na zakupionym pudełku na makaron, ponieważ niektóre rodzaje makaronów wymagają więcej czasu niż inne. -
Umieść sitko w zlewie i dodaj makaron z wodą. Po spuszczeniu całej wody włóż makaron z powrotem na patelnię i umieść go w uchwycie na garnek lub na kuchence gazowej (upewnij się, że palnik poniżej nie jest zapalony!), Aby ostygły. -
W dużym oddzielnym rondlu rozgrzej olej i masło na średnim ogniu. Gdy masło stopi się w oleju, dodaj mąkę i dobrze wymieszaj za pomocą trzepaczki (możesz również użyć widelca lub łyżki z otworami). Kontynuuj mieszanie mieszaniny przez około trzy minuty lub do momentu, aż będzie gładka i zacznie brązowieć. To jest początek sosu, którego użyjesz do przykrycia makaronu.Możesz również zacząć przygotowywać sos podczas gotowania makaronu, aby zaoszczędzić czas. -
Powoli dodaj mleko do mieszanki i kontynuuj mieszanie. Możesz również użyć widelca lub łyżki z otworami. Pozwól miksturze gotować przez kilka minut, od czasu do czasu mieszając, aż zacznie delikatnie gotować na wolnym powietrzu (to znaczy pęcherzyki unoszą się na powierzchnię, ale nie wybuchają natychmiast) i zaczynają gęstnieć. Upewnij się, że składniki są dobrze włączone do mieszanki. -
Dodaj startego sera, jedną filiżankę po drugiej. Kontynuuj mieszanie, aż cały ser się stopi. -
Dopraw sos do smaku zgodnie z własnymi preferencjami. Spróbuj sosu, uważając, aby się nie poparzyć, namocz łyżkę i poczekaj, aż ostygnie, zanim skosztujesz. Następnie dodaj sól, pieprz, gałkę muszkatołową lub inną przyprawę, której chcesz użyć, aby sos był pyszny. Kontynuuj mieszanie sosu, aby dobrze przyrządzić przyprawy. -
Polej sos gotowanym makaronem. Makaron powoli mieszaj, aż wszystkie będą pokryte sosem. -
Służyć. Ciesz się tym pysznym daniem samemu, z sałatką, kurczakiem lub innym wybranym przez Ciebie źródłem białka. Możesz również dodać mięso, takie jak kurczak lub szynka, aby dodać nową warstwę smaku do twarogowego dania z makaronem. To dość obfity posiłek, nie musisz wypełniać talerza po brzegi!
Metoda 2 Pieczony Makaron Serowy
-
Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. -
Napełnij rondel 4 lub 6 filiżankami wody i zagotuj wodę. Posyp szczyptę soli w wodzie, zanim się zagotuje. Musisz mieć wystarczającą ilość wody na patelni, aby dać miejsce makaronowi, dla którego gotują i pęcznieją. -
Gotuj makaron, aż będą al dente. Pasta al dente jest gotowana, ale nadal jędrna. Przeczytaj instrukcje na pudełku z makaronem, aby dowiedzieć się, jak długo trzeba je gotować. Zwykle powinno to zająć około 8 minut, ale czas gotowania może się różnić w zależności od różnych rodzajów makaronów, dlatego należy to sprawdzić na pudełku. -
Wymieszaj masło, mąkę i musztardę w osobnym rondlu. Najpierw roztop masło na patelni i dodaj mąkę i musztardę, mieszając trzepaczką, a następnie mieszaj przez około pięć minut. Możesz zacząć robić ten sos podczas gotowania makaronu, aby zaoszczędzić czas. Pamiętaj, aby dobrze wymieszać sos, aby zapobiec tworzeniu się grudek. -
Dodaj cebulę, liść laurowy, przyprawy i mleko. Gotuj miksturę przez około 10 minut. Po zakończeniu usuń liść laurowy, ponieważ jego smak rozprzestrzenił się już w sosie. -
Temperuj jajko w sosie. -
Dodaj trzy czwarte ilości sera do mieszanki. Resztę sera wykorzystasz później. Dodaj sól i pieprz do mieszanki zgodnie z własnymi preferencjami. -
Wymieszaj w sosie makaronowym. Teraz, gdy sos jest gotowy, należy delikatnie wrzucić makaron. -
Włóż makaron do garnka. Włóż mieszankę serową do dwulitrowej zapiekanki. Możesz przykryć makaron pozostałym serem. To doda im więcej smaku po upieczeniu. -
Przygotuj dekorację na górę. Wystarczy roztopić masło w rondlu i dodać bułkę tartą. Mieszaj mieszaninę, aby dodać masło i bułkę tartą. -
Makaron wlać mieszaninę masła i bułki tartej. Teraz wlej mieszaninę na patelnię nad makaronem w zapiekance. Po zakończeniu gotowe! -
Gotuj makaron przez 30 minut. Piekarnik powinien być teraz gorący. Po prostu dodaj danie z makaronem i poczekaj, aż to pyszne danie zakończy gotowanie. Gdy będzie gotowy, możesz go wyjąć z piekarnika i odstawić na 5 minut przed podaniem. -
Służyć. Ciesz się tym pysznym daniem samodzielnie, z sałatką lub z wybranym źródłem białka. Jeśli masz resztki, następnym razem, gdy chcesz zjeść, po prostu wyjmij je z lodówki, wlej trochę oleju na patelnię, usmaż, a będziesz miał pyszne smażone makarony!
Metoda 3 Inne odmiany makaronu serowego
-
Przygotuj makaron w puszkach i ser. Jeśli jesteś w domu z pudełkiem makaronu serowego i nie wiesz, co z tym zrobić, przeczytaj pomysły na przepisy, które możesz łatwo i szybko przygotować z makaronem w puszce. -
Burger makaronowy z serem. Dodaj białka do makaronowego sera dzięki temu kreatywnemu przepisowi. -
Makaron Z Serem I Śmietaną. Bardzo kremowy przepis na serowy makaron. -
Pieczone makaroniki z serem i sosem Worcestershire. Jeśli podoba Ci się ten pyszny sos z makaronem serowym, to danie jest dla Ciebie.