Zawartość
to wiki, co oznacza, że wiele artykułów jest napisanych przez kilku autorów. Aby stworzyć ten artykuł, 27 osób, niektóre anonimowe, uczestniczyło w jego edycji i ulepszaniu w miarę upływu czasu.Przybrane banany pochodzą z Nowego Orleanu w Luizjanie w USA. Ten pyszny deser jest dość prosty do przygotowania i na pewno zrobisz wrażenie na gościach, przygotowując go. Kiedy flambirujesz banany do karmelizacji, płomienie będą prawdziwym widowiskiem, dzięki czemu to danie będzie rozkoszą dla oczu i kubków smakowych!
etapy
-
Wytnij banany. Obierz je, pokrój na pół wzdłuż i odłóż na bok. -
Zmiękcz lody. Wyjmij go z zamrażarki i poczekaj, aż stanie się bardziej delikatny. -
Zapal piec. Światło na średnim i wysokim upale. -
Rozpuść masło. Umieścić na głębokiej patelni i roztopić na kuchence, stale mieszając, aby zapobiec spaleniu. -
Wymieszaj cukier. Wlać do smażonej patelni i ciągle mieszać składniki. Roztop i karmelizuj cukier przez około 3 do 5 minut. Gdy karmel uzyska konsystencję gorącego syropu klonowego, zmniejsz temperaturę i kontynuuj gotowanie na małym ogniu. -
Dodaj je pół banany. Pozwól im lekko gotować, co chcą. Muszą być całkowicie pokryte karmelem. -
Dodaj wanilię. Gdy banany będą miały bogaty żółty kolor, wlej ekstrakt waniliowy do smażonej patelni. Początkowo aromat będzie wydawał się bardzo mocny, ale musi dobrze się wmieszać i pozwolić trochę ogrzać. Gdy zapach zniknie, dodaj przyprawiony rum do składników. -
Banany płomieniowe. Gotuj karmel na wolnym ogniu przez około 10 sekund, a następnie weź zapalniczkę i bardzo ostrożnie nałóż płomień na mieszaninę. -
Poczekaj, aż płomienie zgasną. -
Podaj deser. Gdy płomień przestanie działać, wlej gorące banany flambirowane do miski nad lodami waniliowymi lub obok nich.
- Sweter
- Ostry nóż
- Zapalniczka
- Drewniana łyżka
- Miarka, łyżki i waga
- Zaślepka
- Gaśnica lub pojemnik z wodą