Zawartość
- etapy
- Metoda 1 Ugotuj dziki ryż na kuchence
- Metoda 2 Przygotuj dziki ryż w piekarniku
- Metoda 3 Ugotuj dziki ryż w kuchence mikrofalowej
- Metoda 4 Korzystanie z garnka do ryżu
Dziki ryż to proste i uniwersalne jedzenie, które pasuje do większości mięs i warzyw. Chociaż często jest błędnie uważany za zboże, jest to ziarno ziela wodnego. Ludzie od stuleci jedzą to ziarno bogate w błonnik i składniki odżywcze. Między innymi był to jeden z głównych składników do żywienia rdzennych mieszkańców regionu Wielkich Jezior w Ameryce Północnej.
etapy
Metoda 1 Ugotuj dziki ryż na kuchence
- Zagotuj trochę wody. Wlej 1 litr wody do średniego rondla. Ogrzewać na dużym ogniu na kuchence, aby doprowadzić do wrzenia.
- Patelnia powinna mieć szczelnie przylegającą pokrywkę.
- Możesz zastąpić wodę bulionem z kurczaka, wołowiną lub warzywami.
-
Opłucz ryż. Napełnij małą szklankę dzikiego ryżu i wlej ją do drobnego sitka. Opłucz go zimną wodą.- Płukanie eliminuje puste skórki, które można mieszać z ziarnami.
- Szklanka surowego ryżu da około trzy do czterech szklanek gotowanego ryżu.
-
Umieść ryż w wodzie. Po spłukaniu zanurz go we wrzącej wodzie na patelni. Często mieszaj podczas gotowania.- Możesz również dodawać różne przyprawy, takie jak sól, czarny pieprz, pieprz cytrynowy i (lub) kostki bulionowe.
-
Opuść ogień. Gdy zacznie się gotować, zmniejsz ciepło, aby woda się gotowała i połóż pokrywkę na patelni. Gotuj dziki ryż na małym ogniu, aż nasiona będą dmuchane, a ich skóra się podzieli. Zajmie to około 30 do 60 minut.- Od czasu do czasu sprawdzaj ryż, ale go nie mieszaj.
-
Podawaj ryż. Po ugotowaniu zdejmij patelnię z ognia i zdejmij pokrywkę. Wydaj widelec na fasolę, aby ją obrać i przewietrzyć. Wlej ryż do drobnego durszlaka, aby usunąć pozostały płyn. Po odsączeniu ryżu włóż go do naczynia i podaj.- Jeśli w dzikim ryżu nadal jest dużo płynu, po odsączeniu włóż go z powrotem do rondla bez pokrywki. Gotuj na małym ogniu bez przykrycia przez około minutę, aby woda odparowała, a następnie podawaj.
„Mieszanie ryżu zapobiega przywieraniu go do dna patelni i przypalaniu, a także umożliwia równomierne gotowanie. "
VTVanna Tran
Doświadczona kucharzka Vanna Tran jest amatorką, która zaczęła tę działalność od bardzo młodego wieku wraz z matką. Od ponad 5 lat organizuje imprezy i wyskakujące kolacje w San Francisco Bay Area. VT Vanna Tran
Doświadczony kucharz
Metoda 2 Przygotuj dziki ryż w piekarniku
-
Rozgrzej piekarnik. Włącz go w temperaturze 180 ° C. -
Opłucz ryż. Napełnij małą szklankę dzikiego ryżu. Wlej ziarno do drobnego sitka i spłucz zimną wodą.- Płukanie usunie skórki, które mogą pozostać wśród ziaren ryżu.
- Przy szklance surowego dzikiego ryżu otrzymasz około 3 do 4 szklanek gotowanego ryżu.
-
Umieść ryż w naczyniu. Po spłukaniu wlej do szklanego naczynia do pieczenia o pojemności 2 lz pokrywką. Dodaj trzy szklanki zimnej wody.- Możesz zastąpić wodę bulionem wołowym, drobiem lub warzywami.
-
Upiec ryż. Połóż pokrywkę na naczyniu i upiecz. Gotuj ryż w piekarniku w temperaturze 180 ° C przez godzinę. -
Sprawdź ryż. Po godzinie wyjmij naczynie z piekarnika. Wymieszaj ryż widelcem, aby oddzielić i napowietrzać ziarna. Jeśli wydaje się suchy, dodaj trochę wody.- Jeśli użyłeś bulionu zamiast wody, dodaj więcej bulionu.
-
Kontynuuj gotowanie. Ponownie nałóż pokrywkę na naczynie i włóż z powrotem do piekarnika. Kontynuuj gotowanie dzikiego ryżu w 180 ° C przez 30 minut. Po pół godzinie wyjmij naczynie z piekarnika. -
Podawaj dziki ryż. Umieść go w durszlaku, aby usunąć pozostały płyn. Po osuszeniu wlej go do naczynia. Przewietrzyć, przepuszczając w nim widelec i podawać.- Po odsączeniu możesz przyprawić według własnych upodobań.
Metoda 3 Ugotuj dziki ryż w kuchence mikrofalowej
-
Opłucz ryż. Napełnij szklankę dzikiego ryżu i wlej surowe ziarna do drobnego sitka. Spłucz zimną wodą pod bieżącą wodą.- Dziki ryż należy przepłukać przed gotowaniem, aby usunąć skórki, które mogą pozostać między ziarnami.
- Szklanka surowego ryżu daje około trzy do czterech szklanek gotowanego ryżu.
-
Umieść ryż w naczyniu. Wlej do szklanego naczynia do piekarnika o pojemności 2 lz pokrywką. Dodaj trzy szklanki wody.- Aby nadać ryżowi więcej smaku, możesz zastąpić wodę bulionem z kurczaka, wołowiną lub warzywami.
-
Zacznij gotować. Umieść przykryte naczynie w kuchence mikrofalowej. Ustaw jednostkę na maksymalną moc i gotuj ryż przez 5 minut. -
Zmniejsz moc. Kontynuuj gotowanie ryżu ze średnią mocą. Ustaw kuchenkę mikrofalową na średnią moc i gotuj ryż przez 30 minut. Na koniec odstaw na 10–15 minut. -
Podawaj ryż. Po ugotowaniu wlać do drobnego sitka, aby odsączyć. Następnie włóż go z powrotem do szklanego naczynia i włóż widelec, aby przewietrzyć go przed podaniem.- Po odsączeniu dzikiego ryżu możesz go przyprawić według własnego uznania.
Metoda 4 Korzystanie z garnka do ryżu
-
Opłucz ryż. Wlej szklankę surowego dzikiego ryżu do drobnego durszlaka i opłucz fasolę zimną wodą.- Płukanie usuwa skórki, które pozostają wśród ziaren.
- Przy szklance surowego ryżu otrzymasz około trzy do czterech szklanek gotowanego ryżu.
-
Umieść ryż w kuchence. Po spłukaniu wlej go do miski do gotowania ryżu i dodaj trzy szklanki wody.- Jeśli chcesz, możesz zastąpić wodę trzema szklankami bulionu z kurczaka, wołowiny lub warzyw.
-
Gotuj ryż. Załóż pokrywkę na urządzenie i ustaw pokrętło na funkcję „gotowania”. Gotuj dziki ryż przez około godzinę. Po ugotowaniu i wyłączeniu urządzenia odstaw je na 5–10 minut.- Nie zdejmuj pokrywki podczas gotowania.
-
Podawaj ryż. Po ugotowaniu i wypoczęciu zdejmij pokrywkę. Mieszaj widelcem, aby przewietrzyć. Dopraw do smaku i podawaj.
- Szklanka dzikiego ryżu
- 3 szklanki wody lub bulionu
- Szklanka do dozowania składników
- Kuchenka, piekarnik, kuchenka mikrofalowa lub urządzenie do gotowania ryżu do gotowania
- Średni rondel z pokrywką lub naczynie do pieczenia z pokrywką
- Łyżka
- Widelec
- Przyprawy (opcjonalnie)