Zawartość
W tym artykule: Zrób zapiekankę z makaronem wegetariańskim Zrób zapiekankę z makaronem wołowym
Czy kiedykolwiek chciałeś przygotować pyszne danie z makaronem? Istnieje wiele przepisów, ale te, które odnoszą największe sukcesy, zawierają sos pomidorowy i dużo sera! Niezależnie od wybranego przepisu, będzie on łatwy do ugotowania i pyszny. Istnieje jednak sztuczka, aby ugotować idealne danie.
etapy
Metoda 1 Przygotuj wegetariański makaron zapiekany
-
Rozgrzej piekarnik do 175 ° C. -
Ugotuj makaron w osolonej wodzie. Skróć zalecany czas gotowania o trzy minuty. Odcedź makaron i odłóż na bok. Makaron nie powinien gotować całkowicie, ponieważ zakończą gotowanie w piekarniku. -
Zacznij napełniać naczynie. Wlej połowę sosu neapolitańskiego i połowę makaronu do lekko masłowego naczynia do pieczenia. Delikatnie mieszaj składniki, aż sos równomiernie przykryje makaron. Odłóż resztę makaronu i sosu na bok. Użyjesz ich do stworzenia drugiej warstwy.- Użyj naczynia o pojemności 3 l.
-
Dodaj warstwę sera. Posyp makaron przykryty 25 g sosu parmezan. Dodaj połowę ricotti, a następnie 100 g mozzarelli. -
Zrób warstwę makaronu i sosu oraz warstwę sera. Wymieszaj pozostały makaron z resztą sosu neapolitańskiego i włóż do naczynia. Pokryj tę warstwę makaronu pozostałym parmezanem, ricottą i mozzarellą. -
Przykryj naczynie folią aluminiową. Piec przez trzydzieści pięć minut. Upewnij się, że aluminium nie dotyka sera. -
Usuń folię aluminiową. Kontynuuj gotowanie naczynia przez dziesięć do piętnastu minut. Centrum musi być gorące i tworzyć bąbelki. Jeśli chcesz, aby powierzchnia była chrupiąca, usmaż ją pod grillem (bez przykrycia), aż będzie złota (około czterech minut). -
Wyjmij naczynie z piekarnika. Pozwól ostygnąć przez dziesięć do piętnastu minut, zanim podasz zapiekankę. Czas odpoczynku nie tylko pozwala na wystarczające ochłodzenie naczynia, ale także pozwala sosowi wpłynąć do wszystkich zagłębień i otworów. -
Dobry apetyt!
Metoda 2 Zrób zapiekany makaron wołowy
-
Rozgrzej piekarnik do 175 ° C. -
Ugotuj makaron w osolonej wodzie. Skróć zalecany czas gotowania o trzy minuty. Odcedź makaron i odłóż na bok. Nie powinny być całkowicie ugotowane, ponieważ zakończą gotowanie w piekarniku. -
Brązowy lognon i mielona wołowina. Brązowy na patelni na średnim ogniu. Upewnij się, że patelnia jest wystarczająco duża, aby pomieścić sos neapolitański, ponieważ dodasz ją później. Od czasu do czasu mieszaj lognon i wołowinę za pomocą szpatułki, aby gotowały równomiernie. -
Dodaj sos pomidorowy. Gotuj na wolnym ogniu przez piętnaście minut. W ten sposób smaki mogą się ze sobą łączyć. Od czasu do czasu mieszaj sos, aby wszystkie składniki ugotowały równomiernie. -
Połóż makaron, provolone i śmietanę w maślanym naczyniu do pieczenia. Za pomocą łopatki rozprowadź jednorodną warstwę makaronu na dnie naczynia. Połóż na nim wszystkie plastry provolone. Rozłóż krem na provolone. Z resztą makaronu zrobisz drugą warstwę.- Użyj naczynia o wymiarach 25 x 30 cm.
-
Połóż pół sosu pomidorowego na śmietanie. Staraj się, aby warstwa była jak najbardziej regularna. Używaj tylko połowy, ponieważ zajmie to drugą warstwę. -
Dodaj resztę makaronu. Rozłóż pozostały makaron na warstwie sosu. Dodaj mozzarellę do makaronu. Na koniec przykryć mozzarellę pozostałym sosem. Staraj się, aby pieluchy były tak regularne, jak to możliwe. -
Posyp naczynie startym parmezanem. To ostatni akcent, aby uzyskać ładną, chrupiącą powierzchnię. -
Upiec danie. Gotuj przez trzydzieści minut lub do momentu stopienia sera. Jeśli chcesz uzyskać chrupiącą powierzchnię, smaż ser pod grillem przez około cztery minuty, aż parmezan stanie się złotobrązowy. -
Wyjmij naczynie z piekarnika. Przed podaniem pozwól mu ostygnąć przez pięć do dziesięciu minut. Sos będzie miał czas na wejście do wszystkich otworów makaronu. -
Ciesz się