Zawartość
- etapy
- Metoda 1 Użyj urządzenia kuchennego
- Metoda 2 Noś gorące jedzenie
- Metoda 3 Wykonanie pojemnika izolacyjnego
- Metoda 4 Ciepłe talerze
Niezależnie od tego, czy chcesz, aby posiłek był ciepły, kiedy go podajesz, czy dlatego, że nie chcesz ryzykować zatrucia pokarmowego, ważne jest, aby wiedzieć, jak utrzymać ciepło w cieple. Istnieje wiele prostych metod, z których można korzystać w domu. Możesz używać różnych urządzeń lub izolowanych pojemników, używać lodówki do przenoszenia żywności bez chłodzenia lub podawać naczynia na gorących talerzach, aby je ogrzać. Niezależnie od wybranej metody, możesz zjeść gorący posiłek w dowolnym miejscu.
etapy
Metoda 1 Użyj urządzenia kuchennego
-
Użyj powolnej kuchenki. Ustaw, aby „utrzymywał ciepło” dla zup i gulaszu. Pozwól rozgrzać się przed nalaniem jedzenia, aby uniknąć schłodzenia naczynia. Funkcja „utrzymuj ciepło” utrzymuje żywność w temperaturze około 80 ° C, gdy urządzenie pozostaje włączone.- Wolnowary nadają się szczególnie do płynnych potraw, takich jak zupy, sosy, ragouty lub przeciery.
- Potrawy mogą nadal lekko się gotować lub zmieniać się, pozostając w urządzeniu.
- Po wyłączeniu powolnej kuchenki jedzenie będzie nadal gorące w środku przez 2 godziny.
-
Użyj piekarnika. Ustaw na 90 do 100 ° C, aby utrzymać ciepło mięs i dużych naczyń. Włącz urządzenie w najniższej temperaturze i rozgrzej je. W międzyczasie włóż jedzenie do żaroodpornego naczynia. Upiec pojemnik na środkowym stojaku i pozostaw go w piekarniku na maksymalnie 2 godziny.- Po 20 minutach zmierz temperaturę żywności za pomocą termometru kuchennego, aby upewnić się, że jest ona wyższa niż 60 ° C. Jeśli nie jest wystarczająco gorący, nieznacznie zwiększ temperaturę piekarnika.
-
Przygotuj bain-marie. To dobry sposób na przechowywanie jedzenia w gorących garnkach. Napełnij do połowy duży garnek wody i podgrzej na małym ogniu na średnim poziomie na kuchence. Zmierz temperaturę wody za pomocą termometru. Musi wynosić około 70 ° C. Umieść kolejną patelnię z jedzeniem na środku łaźni z gorącą wodą.- Możesz używać tej metody tak długo, jak chcesz, dopóki ogień pozostaje miękki, a wodę wyparowującą zastępujesz letnią.
- Od czasu do czasu mieszaj naczynie, aby nie przypaliło się lub nie wisiało na dnie patelni.
-
Użyj paliwa na tealight. Pomaga utrzymać ciepło w dużych aluminiowych naczyniach. Zdejmij korek ze zbiornika paliwa za pomocą przedmiotu nie tnącego, takiego jak łyżka. Umieść pojemnik pod aluminiowym naczyniem i zapal produkt za pomocą standardowej zapalniczki butanowej. Pali się przez około 2 godziny, zanim skończy się. Kiedy już go nie potrzebujesz, wyłącz płomień za pomocą zakrętki pojemnika lub tabaki.- Zawsze zachowaj ostrożność podczas pracy z otwartym płomieniem.
- Możesz kupić paliwo do podgrzewacza w postaci żelu lub knota. Oba typy działają w ten sam sposób.
Metoda 2 Noś gorące jedzenie
-
Weź izolowaną butelkę. To dobry sposób na noszenie zup i gulaszu. Wlać jedzenie do dużej izolowanej butelki (typu termos), gdy jest jeszcze gorące. Zamknij pojemnik zaraz po jego napełnieniu. Zjedz jego zawartość w ciągu 4 godzin, aby zapobiec ochłodzeniu i zanieczyszczeniu bakteriami.- Sprawdź wskazówki na opakowaniu butelki, jak długo możesz przechowywać żywność bez zatrucia.
- Ogólnie izolowana butelka nie może pomieścić więcej niż jednej porcji.
-
Kup torby izolowane. Przydają się do transportu większych naczyń i pozwalają utrzymać ciepło podczas podróży. Umieść pokrywkę na gorącym naczyniu lub przykryj folią aluminiową i przechowuj w izolowanej torbie. Możesz utrzymać ciepło w jednej z tych toreb przez 3 godziny przed zjedzeniem.- Możesz kupić chłodniejsze torby w supermarkecie lub w sklepie ze sprzętem kuchennym. Znajdziesz wersje jednorazowe i wielokrotnego użytku.
-
Użyj skrzynki izolacyjnej. Kup izolowane pudełko transportowe lub chłodnicę, którą możesz podłączyć do zapalniczki samochodowej. Napełnij pojemnik gorącą żywnością i podłącz go do transportu. Wykorzysta energię wytwarzaną przez samochód, aby utrzymać żywność w wystarczająco wysokiej temperaturze, aby nie stanowić zagrożenia.- Odłącz pojemnik, gdy silnik nie pracuje, aby uniknąć rozładowania akumulatora samochodowego.
- Sprawdź napięcie wymagane w instrukcji obsługi pudełka, aby upewnić się, że zapalniczka może zapewnić wystarczającą ilość energii. W przeciwnym razie pojemnik może spowodować zwarcie.
Metoda 3 Wykonanie pojemnika izolacyjnego
-
Użyj chłodnicy. Wyłóż jego wewnętrzne powierzchnie folią aluminiową. Mimo że ten typ pojemnika jest przeznaczony do utrzymywania chłodu żywności, może on również utrzymywać ciepło. Przykryj wnętrze dwiema warstwami folii aluminiowej. Materiał ten zatrzyma ciepło wewnątrz pojemnika. -
Zapakuj naczynie. Zawiń pojemnik zawierający żywność w inny kawałek folii aluminiowej. Połóż duży arkusz aluminium na stole i połóż na nim gorące naczynie. Upewnij się, że jedzenie jest nadal gorące podczas pakowania. Użyj kilku arkuszy, aby pokryć całą zewnętrzną powierzchnię pojemnika.- Nosić rękawicę kuchenną, aby uniknąć poparzenia poprzez owinięcie gorącego naczynia.
-
Umieść naczynie w chłodziarce. Umieść go na środku pudełka. Ciepło z pojemnika będzie przekazywane przez folię aluminiową, dzięki czemu całe wnętrze chłodziarki pozostanie ciepłe. -
Poprawić podkładki termiczne. Wypełnij nowe bawełniane skarpetki surowym ryżem. Wypełnij je w połowie. Po zakończeniu napełniania skarpety zawiąż ją, aby fasola nie mogła uciec.- Zawiąż sznurek wokół każdej skarpety, aby jeszcze lepiej ją zamknąć.
- Możesz zastąpić ryż suszoną fasolą.
-
Ogrzej ryż. Przepuszczaj skarpetki wypełnione mikrofalą przez 2 do 3 minut. Ustaw urządzenie na normalną funkcję. Gdy skończysz, poduszki będą ciepłe i przez pewien czas utrzymują ciepło. -
Wyizoluj jedzenie. Umieść ciepłe podkładki termiczne wokół naczynia w chłodziarce. Wypełnij duże przestrzenie między bokami naczynia i bokami pudełka. To doda ciepło wnętrzu chłodziarki i pomoże utrzymać ciepło w potrawach. -
Wypełnij spacje. Umieść czyste ręczniki w pozostałych pustych miejscach, aby zapobiec przemieszczaniu się naczynia w pudełku podczas transportu. Upewnij się, że ręczniki przylegają ściśle do pojemnika, aby jeszcze lepiej go zaizolować. -
Dodaj butelkę z ciepłą wodą. Połóż to na ręcznikach. Napełnij gumową butelkę z gorącą wodą wrzącą wodą.Użyj czajnika lub rondla z dziobkiem, aby ułatwić przenoszenie. Umieść butelkę z ciepłą wodą na ręcznikach, aby przynieść ostatni element grzewczy.- Po włożeniu butelki z gorącą wodą zamknij chłodnicę, aby zapobiec ucieczce ciepła.
-
Zjedz jedzenie Podaj w ciągu 2 godzin. Temperatura w pudełku stopniowo maleje. Weź termometr kuchenny i zmierz temperaturę naczynia, aby upewnić się, że jest ono wyższe niż 60 ° C.
Metoda 4 Ciepłe talerze
-
Użyj kuchenki mikrofalowej. Ułóż płytki w stos i umieść je w urządzeniu. Ustaw go na najniższą moc i włącz. Uruchom przez 30 sekund na płytkę. Gdy skończysz, wyjmij talerze, chroniąc się rękawicą kuchenną, ponieważ będą gorące. -
Użyj piekarnika. Ta metoda powinna być zarezerwowana dla płyt odpornych na działanie piekarnika. Rozgrzej urządzenie, ustawiając go na najniższą temperaturę (zwykle około 70 do 100 ° C). Gdy jest gorąco, połóż ułożone talerze w pomieszczeniu i pozostaw je na kilka minut. Wyjmij je w rękawicach kuchennych i pozwól im nieco ostygnąć przed ich użyciem.- Jeśli chcesz oszczędzać energię, użyj tostera wystarczająco dużego, aby zmieścił się na talerzach.
-
Kup podgrzewacz do talerzy. Zainwestuj w elektryczny podgrzewacz płytowy, abyś mógł nadal korzystać ze swoich urządzeń kuchennych. Jest to długi, składany dywan, w którym można układać talerze. Podłącz i włącz. Owinąć talerz całkowicie w dywan i położyć na nim drugi talerz. Kontynuuj układanie talerzy, oddzielając je dywanem i podgrzewaj je przez 5 minut przed nałożeniem na nie jedzenia.- Możesz kupić dowolny z tych przedmiotów online lub w sklepie ze sprzętem kuchennym.
- W ostateczności możesz użyć dużej maty grzewczej wykonanej z tyłu. Znajdziesz w aptece.