Zawartość
- etapy
- Metoda 1 Zrób ciasto na ciasto
- Metoda 2 Przygotuj pojedynczy dodatek
- Metoda 3 Niektóre sugestie dotyczące wyposażenia
Jeśli szukasz rustykalnego, ale pysznego przepisu, pomyśl o cieście z masłem orzechowym. To ciasto jest słodsze i bardziej kremowe niż większość ciast owocowych, co czyni go doskonałym deserem na zakończenie posiłku Dziękczynienia. Ponadto bardzo łatwo jest go przygotować, porównując jego przygotowanie do innych ciast. Możesz zrobić ciasto z masłem orzechowym bez użycia piekarnika, chyba że zdecydujesz się na kruche ciasto, jak zobaczysz w tym artykule.
etapy
Metoda 1 Zrób ciasto na ciasto
-
Zmiażdż ciasteczka „Oreo”. W tym celu możesz ułatwić pracę, używając robota-miksera. Możesz również umieścić ciasteczka „Oreo” w plastikowej torbie przed kruszeniem je wałkiem do ciasta lub grzanką kuchenki. Nie opróżniaj ciasteczek z ich zawartości (biały krem) przed ich zmiażdżeniem, ponieważ jest to składnik ważny w przepisie na ciasto opisanym w dalszej części tego artykułu.- Musisz podgrzać piekarnik do 180 ° C.
- Musisz przygotować delikatne okruchy herbatników, aby przepis był udany.
- Jeśli zrobisz ciasto z krakersów graham, włóż ciasteczka z cukrem do robota kuchennego, aby uzyskać okruchy. Następnie będziesz musiał wykonać tylko pozostałe kroki przepisu na ciasto.
-
Roztop masło i polej okruszkami herbatników. Masło aglomeruje okruchy, co poprawi mocz i smak ciasta. Rozpuść masło oddzielnie w misce i w kuchence mikrofalowej, zanim wylejesz je na okruchy herbatników, a następnie dobrze wymieszaj widelcem.- Jeśli okruchy nie przylegają do siebie wystarczająco dobrze po zmieszaniu z widelcem, roztop dodatkową masło i dodaj łyżki. Ten dodatek jest konieczny, jeśli zdecydujesz się zmiażdżyć inne ciasteczka, aby zrobić więcej ciasta.
-
Nałóż ciasto na spód foremki. Za pomocą łyżki zacznij od dodania mieszanki masła i bułki tartej do środka masła, którą masz masło, a następnie dodaj i rozprowadź, aby sięgnął i przykrył krawędź formy. Użyj małego cylindrycznego szkła, takiego jak wałek, aby docisnąć ciasto do formy i równomiernie spłaszczyć. -
Ugotuj ciasto. Włóż ciasto bez dodatków do piekarnika na 5–7 minut gotowania. Gdy wyjmiesz ciasto z piekarnika, sprawdź, czy jest ono wystarczająco twarde. -
Ostudzić ciasto przed dodaniem nadzienia. Ważne jest, aby temperatura ciasta była taka sama jak temperatura otaczającego powietrza w momencie, gdy zamierzasz przykryć je nadzieniem. Jeśli tak nie jest, wpłynie to na wypełnienie moczu. Aby przyspieszyć chłodzenie, możesz włożyć ciasto do lodówki.- Gdy ciasto ostygnie, możesz dodać nadzienie i przejść do następnych kroków.
Metoda 2 Przygotuj pojedynczy dodatek
-
Wymieszaj masło orzechowe z twarogiem i cukrem. W dużej salaterce mieszaj wszystkie te składniki, aż uzyskasz jednorodną i gładką mieszankę. Możesz to osiągnąć w ciągu kilku minut, korzystając ze średniej prędkości robota miksera.- Jeśli ciasto zostało wykonane samodzielnie, rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Jeśli kupiłeś już ugotowane ciasto, nie potrzebujesz nawet piekarnika.
-
Dodaj nadzienie śmietanowe na wierzch masła orzechowego i mieszanki twarogu. Rozprowadź go na pierwszej warstwie nadzienia za pomocą szpatułki, a następnie delikatnie i krótko wymieszaj dwie warstwy. -
Wlać nadzienie do patelni pokrytej ciastem. Stopniowo wykonuj tę operację za pomocą łyżki. Po wylaniu całego nadzienia rozprowadź równomiernie na cieście.- W tym momencie możesz dodać kolejny dodatek do smaku. Przeczytaj ostatnią metodę tego artykułu, aby uzyskać pomysły na przycinanie.
-
Włóż ciasto do lodówki, aby nadzienie stało się twarde. Umieść go w miejscu, w którym nie zostanie zmiażdżony. W zależności od ustawienia temperatury lodówki należy pozostawić ją na 1–3 godziny. W razie wątpliwości możesz wyjść na całą noc.- Gdy nadzienie jest wystarczająco mocne, ciasto jest gotowe do degustacji. Podawaj jak jest lub rozprowadź dodatkowe nadzienie tuż przed podaniem.
- Jeśli kupiłeś ciasto w stosunkowo twardym plastikowym opakowaniu, użyj go do zabezpieczenia ciasta. W przeciwnym razie możesz nadal chronić go folią aluminiową.
Metoda 3 Niektóre sugestie dotyczące wyposażenia
-
Posyp pokruszone ciasto orzechowe, aby poprawić jego smak i porę nadzienia. Te kawałki orzeszków ziemnych sprawią, że ciasto będzie bardziej chrupiące. Sól orzechowa doskonale uzupełnia słodki smak nadzienia. -
Dodaj cienką warstwę czekolady do nadzienia. Otrzymasz skórkę czekolady, polewając roztopione nadzienie czekoladowe. To trochę jak robienie czekoladowej pokrywki na ciasto z masłem orzechowym. Postępuj zgodnie z instrukcjami poniżej, aby uzyskać tę czekoladową skórkę.- Zacznij od rozbicia czekoladowych kwadratów na małe kawałki za pomocą młotka lub ostrza noża.
- Rozpuść czekoladę w bain-marie. Możesz także użyć kuchenki mikrofalowej, podgrzewając czekoladę w 30-sekundowych odstępach, między którymi należy ją wymieszać.
- Gdy czekolada całkowicie się stopi, pozwól jej ostygnąć przez minutę lub dwie. Następnie można go wylać na nadzienie, ostrożnie rozprowadzając szpachelką, aby uzyskać jednolitą cienką warstwę. Następnie włóż ciasto do lodówki.
-
Posyp cukrem pudrem na nadzieniu. Dodaj niewielką ilość, aby dodać słodyczy Twojemu ciastu. Ten drobny biały proszek poprawi również wygląd twojego ciasta, zwłaszcza jeśli częściowo pokrywa skórkę gorzkiej czekolady. -
Udekoruj nadzienie posypując kawałkami czekoladowych filiżanek. Musisz zacząć od rozbicia ich na małe kawałki, używając na przykład ostrza noża. Następnie możesz umieścić wiórki czekoladowe na nadzieniu, rozkładając je równomiernie, aby nadać ciastu rustykalny wygląd. Jeśli masz czas, ułóż żetony, aby narysować wzory, które zrobią duże wrażenie na twoich gościach. -
Przykryj nadzienie warstwą bitej śmietany. Jeśli masz krem, którego użyłeś do dekoracji ciasta, użyj go, aby dodać dodatkową warstwę smaku do ciasta (oprócz objętości). Bomba z bitą śmietaną może również wykonać tę pracę.- Możesz również dodać odrobinę czekoladowej lub karmelowej kremówki do warstwy bitej śmietany, która wyściela ciasto. Czekoladowa czerń lub karmelowy brąz bardzo dobrze wyróżniają się na białym tle bitej śmietany.