Zawartość
Ten artykuł został napisany przy współpracy naszych redaktorów i wykwalifikowanych badaczy, aby zagwarantować dokładność i kompletność treści.W tym artykule jest cytowanych 16 odnośników, które znajdują się na dole strony.
Zespół zarządzania treścią dokładnie analizuje pracę zespołu redakcyjnego, aby upewnić się, że każdy element jest zgodny z naszymi wysokimi standardami jakości.
Znane z mocnego i niepowtarzalnego smaku wino ryżowe jest klarownym winem otrzymywanym z fermentowanego ryżu. Jest często używany do gotowania w Azji Wschodniej i zastępuje mirin lub sake, ale często zdarza się, że pije się go bezpośrednio w szklance. Aby przygotować wino ryżowe, potrzebujesz tylko 2 składników, ale będziesz potrzebować dużo cierpliwości, aby je sfermentować. Na szczęście Wasze oczekiwania zostaną nagrodzone pysznym winem, które można wykorzystać w wielu przepisach.
składniki
- 2 szklanki (700 g) lepkiego lub lepkiego ryżu
- 1 kieliszek wina drożdżowego (w mandaryńskim znany również jako qu, jiuqu lub chiuyao)
etapy
Część 1 z 3:
Gotuj ryż
- 6 Ciesz się swoim winem. Możesz użyć swojego wina ryżowego do gotowania, wypić jak każde inne wino lub włożyć do lodówki, aby się rozerwał. Nie martw się, jeśli z czasem robi się ciemniej, ponieważ jest to całkowicie normalne. Możesz użyć go do potraw i deserów lub wypić zamiast zwykłego wina z winogron. reklama
rada
- Drożdżowe kulki wina znajdziesz w większości sklepów z produktami azjatyckimi.
- Degustuj wino regularnie podczas fermentacji, aby zobaczyć, jak zmienia się jego smak.