Zawartość
- składniki
- Tradycyjna tajska mrożona herbata
- Tajlandzka mrożona herbata w stylu restauracyjnym
- Tajlandzka mrożona wegańska herbata
- Tajska mrożona herbata w indywidualnej porcji
- etapy
- Metoda 1 z 4:
Przygotuj tradycyjną tajską mrożoną herbatę - rada
- Niezbędne elementy
- Tradycyjna tajska mrożona herbata
- Tajlandzka mrożona herbata w stylu restauracyjnym
- Tajlandzka mrożona wegańska herbata
- Indywidualna porcja tajskiej mrożonej herbaty
W tym artykule jest 12 odniesień, które znajdują się na dole strony.
Zespół zarządzania treścią dokładnie analizuje pracę zespołu redakcyjnego, aby upewnić się, że każdy element jest zgodny z naszymi wysokimi standardami jakości.
Herbata tajska to czarna herbata z Tajlandii. Zwykle podaje się go na słodko, z kostkami lodu i mlekiem. Ta mrożona herbata może być przygotowana na wiele różnych sposobów, a niektóre przepisy są nawet odpowiednie dla wegan. Niezależnie od tego, który wybierzesz przepis, na pewno będziesz się cieszyć!
składniki
Tradycyjna tajska mrożona herbata
Dla 6 osób
- 25 g liści czarnej herbaty
- 1,5 litra wrzącej wody
- 120 g białego cukru
- 120 ml słodzonego skondensowanego mleka
- 250 ml niesłodzonego skondensowanego mleka, pełnego mleka, płynnej śmietany lub mleka kokosowego
- Gwiaździsta lanai, mielony tamaryndowiec i kardamon, według własnego uznania
- Kostki lodu
Tajlandzka mrożona herbata w stylu restauracyjnym
Dla 4 osób
- 1 litr wody
- 4 torebki czarnej herbaty bio
- 150 g drobnego cukru
- 2 gwiazdki Danis
- 1 zielony ząbek kardamonu, zmiażdżony
- 2 goździki
- 250 ml płynnej śmietany, mleka kokosowego, pełnego mleka lub słodzonego skondensowanego mleka
- Kostki lodu
Tajlandzka mrożona wegańska herbata
Dla 4 osób
- 1 litr przefiltrowanej wody
- 2 łyżki stołowe (4 g) czarnej herbaty luzem
- 60 ml syropu klonowego lub nektaru dagave
- 55 g cukru muscovado (lub organicznego cukru czerwonego lub cukru kokosowego)
- 1 łyżeczka ekstraktu z czystej wanilii
- 1 pudełko 400 ml lekkiego mleka kokosowego (lub waniliowego mleka waniliowego, mleka ryżowego lub innego mleka roślinnego)
- Kostki lodu
Tajska mrożona herbata w indywidualnej porcji
Dla 1 osoby
- 1 łyżka czarnej herbaty luzem
- 250 ml wrzącej wody
- 2 łyżeczki słodzonego skondensowanego mleka
- 2 łyżeczki niesłodzonego skondensowanego mleka (i trochę więcej do dekoracji)
- 2 łyżeczki cukru
- Kostki lodu
etapy
Metoda 1 z 4:
Przygotuj tradycyjną tajską mrożoną herbatę
- 5 Zalej herbatę 2 łyżeczkami niesłodzonego skondensowanego mleka. Jeśli nie masz niesłodzonego skondensowanego mleka, użyj mleka kokosowego lub płynnej śmietany. Ciesz się herbatą! reklama
rada
- Naparzona czarna herbata powinna być bardzo mocna, ponieważ zostanie rozcieńczona mlekiem i kostkami lodu. Możesz użyć torebek zamiast sypkiej herbaty.
- Aby uzyskać zdrowszy napój, użyj pełnego mleka zamiast słodzonego mleka skondensowanego.
- Możesz wymieszać herbatę pod koniec przygotowania, ale różne warstwy są częścią jej prezentacji.
- Aby uzyskać bardziej autentyczny smak, użyj tajskiej czarnej herbaty. Jeśli go nie znajdziesz, użyj klasycznej czarnej herbaty.
- Przygotuj dobrą dawkę czarnej herbaty, którą możesz przechowywać w lodówce przez 1 tydzień. Kiedy masz ochotę na tajską mrożoną herbatę, podaj sobie szklankę czarnej herbaty, do której dodasz niesłodzone skondensowane mleko i kostki lodu.
- Im mocniejsza baza herbaty, tym lepiej. Pamiętaj, że końcowy napój zostanie rozcieńczony mlekiem i kostkami lodu.
Niezbędne elementy
Tradycyjna tajska mrożona herbata
- Patelnia
- Sitko do herbaty
- Dzban lub drugi rondel
- Długa łyżka lub trzepaczka
- Wysokie szklanki (do podania)
Tajlandzka mrożona herbata w stylu restauracyjnym
- Patelnia
- Długa łyżka lub trzepaczka
- Łyżka lub odpieniacz
- Wysokie szklanki (do podania)
Tajlandzka mrożona wegańska herbata
- Patelnia
- Sitko do herbaty
- Dzban
- Długa łyżka lub trzepaczka
- Wysokie szklanki (do podania)
Indywidualna porcja tajskiej mrożonej herbaty
- 2 duże filiżanki
- Sitko do herbaty
- Łyżka
- Wysoka szklanka (do podania)