Zawartość
to wiki, co oznacza, że wiele artykułów jest napisanych przez kilku autorów. Aby stworzyć ten artykuł, autorzy-wolontariusze brali udział w edycji i ulepszaniu.Sczerniały kurczak jest wynikiem szybkiego gotowania na bardzo dużym ogniu. Czerniony kurczak jest tradycyjnie przyprawiany cajunem, aby przykryć zewnętrzną powierzchnię przypalonych kurczaków. Ten kurczak doskonale komponuje się z orzeźwiającym dodatkiem, takim jak cytryna lub owocowa salsa. Kurczak to zdrowe jedzenie, ponieważ jest to chude mięso o niskiej zawartości kalorii i tłuszczu. Czernionemu kurczakowi może towarzyszyć ryż i warzywa w celu uzyskania niskokalorycznego posiłku. Możesz również pokroić kurczaka w plasterki, które umieścisz na zielonej sałacie.
etapy
-
Rozgrzej żeliwną patelnię na kuchence na dużym ogniu. -
Paprykę, chili w proszku, sproszkowany czosnek w proszku, sól, pieprz, pieprz kajeński i cukier w średniej misce. -
Przepłucz filety z kurczaka wodą i wysusz je, stukając je ręcznikami papierowymi. -
Pukać kurczaka za pomocą zmiękczacza do mięsa, aż osiągnie grubość około 2 cm.. -
Filety z kurczaka przykryć stopionym masłem. -
Umieść kurczaka w mieszance przypraw i dobrze przykryj obie strony każdej polędwicy. -
Umieść filety z kurczaka w żeliwnej patelni. Spowoduje to ciężki skwierczenie i naczynie powinno zacząć emitować dym. Włącz maskę lub otwórz okno, aby usunąć dym. -
Gotuj kurczaka przez 2–3 minuty z jednej strony, a następnie odwróć filety z kurczaka i gotuj przez 2–3 minuty. -
Sprawdź gotowanie poczerniałego kurczaka za pomocą termometru. Po ugotowaniu kurczaka jego temperatura wewnętrzna powinna osiągnąć około 75 ° C. -
Dobry apetyt!