Zawartość
Ten artykuł został napisany przy współpracy naszych redaktorów i wykwalifikowanych badaczy, aby zagwarantować dokładność i kompletność treści.W tym artykule jest 7 odniesień, które znajdują się na dole strony.
Zespół zarządzania treścią dokładnie analizuje pracę zespołu redakcyjnego, aby upewnić się, że każdy element jest zgodny z naszymi wysokimi standardami jakości.
Płynny dym jest aromatycznym i silnym składnikiem stosowanym do nadawania dymnego smaku grillowi mięsom i innym potrawom. Możesz zrobić własny ciekły dym w domu, ale potrzebujesz meksykańskiego kosza (terakota), palacza do grilla lub grilla z kominem. Chociaż proces jest bardzo prosty, wymaga trochę czasu. Lastuce ma na celu zatrzymanie kondensacji dymu, która pojawia się podczas palenia wiórów drzewnych na grillu, palaczu lub ogniu.
etapy
Część 1 z 3:
Zalać źródło ognia
- 6 Butelkę płynnego dymu. Wyjmij miskę z góry formy Bundta. Umieść lejek w małym szklanym słoju i wlej do niego zawartość formy. Wyjmij lejek i zamknij pojemnik hermetyczną pokrywką. Utrzymuj ciekły dym w temperaturze pokojowej, aż do użycia.
- Możesz użyć płynnego dymu, aby dodać smaku sosom do grillowania, marynatom, fasolom i innym potrawom.
- Aby uzyskać najlepsze wyniki, używaj go przez okres sześciu miesięcy.
ostrzeżenia
- Powinieneś spożywać płynny dym (a zwłaszcza domowy dym) z umiarem, ponieważ zawiera on kilka czynników rakotwórczych.
Niezbędne elementy
- Grill węglowy
- Gazeta
- Palnik węglowy
- Węgiel
- Pincety
- Zapalniczka
- Zrębki
- Duża miska
- Woda
- Durszlak
- Folia aluminiowa
- Forma Bundta
- Metalowa misa miksująca
- Bloki lodu
- Lejek
- Mały szklany słoik