Zawartość
Ten artykuł został napisany przy współpracy naszych redaktorów i wykwalifikowanych badaczy, aby zagwarantować dokładność i kompletność treści.Zespół zarządzania treścią dokładnie analizuje pracę zespołu redakcyjnego, aby upewnić się, że każdy element jest zgodny z naszymi wysokimi standardami jakości. 3 Wlej trochę wody na patelnię. Powinien mieć głębokość około 3 do 5 cm. Preferowana jest głębokość 5 cm, ale jeśli dno sitka jest zanurzone po włożeniu go do miski, zużyj mniej płynu. Jednak muszą być co najmniej 3 cm.
- Ta ilość wody jest potrzebna, aby zapewnić wystarczającą ilość pary do gotowania warzyw.
4 Zagotuj wodę. Podgrzej na dużym ogniu, aby doprowadzić do wrzenia. Ponieważ wcale nie jest głęboko, nie zajmie to więcej niż kilka minut. Jeśli jeszcze nie włożyłeś pokrojonych brokułów do durszlaka, zrób to w międzyczasie.
5 Dodaj warzywa. Włóż durszlak zawierający brokuły do garnka i przykryj pokrywką. Poczekaj, aż woda osiągnie pełne wrzenie, zanim to zrobisz. Po założeniu pokrywki konieczne będzie obniżenie ognia.
- Upewnij się, że pokrywa mocno zakrywa sitko, aby zapobiec wydostawaniu się pary.
6 Opuść ogień. Niech brokuły gotują na małym ogniu przez 5 minut przed sprawdzeniem. Miękkie różyczki można gotować po 5 minutach, ale w większości przypadków w sumie 6 lub 7 minut. Jeśli warzywa nie są jasnozielone i łatwo je przekłuć widelcem po 5 minutach, ponownie załóż pokrywkę na sitku i sprawdź gotowanie minutę później. Jeśli brokuły nadal nie są ugotowane, kontynuuj gotowanie przez kolejną minutę.
- Brokuły na parze mogą bardzo szybko stać się matowe, miękkie i nieapetyczne. Sprawdź gotowanie co minutę po pierwszych 5.
7 Przypraw brokuły. Udekoruj go zgodnie z własnymi preferencjami i podaj natychmiast. Wyjmij sitko z patelni i wlej do naczynia do serwowania. Jeśli chcesz, dodaj 30 g masła i szczyptę soli.
- Gotowane warzywa można również ozdobić sokiem z cytryny, octem balsamicznym i prażonymi migdałami. Niektórzy ludzie lubią nawet towarzyszyć majonezowi gotowanemu na brokuły.
Niezbędne elementy
Użyj kuchenki mikrofalowej
- Naczynie mikrofalowe
- Pokrywka, folia stretch z mikrofalówki lub gruba płyta
Użyj rondla
- Rondel o pojemności od 2,5 do 3 lz pokrywką
Ulepsz kosz na parze z durszlakiem
- Duży rondel z pokrywką
- Duży metalowy sitko