Zawartość
W tym artykule: Gotowanie na parze Buraki Pieczone buraki buraczane7 Odniesienia
Zjemy dziś po południu? Buraki! Tak Wspaniale! Korzyści z buraków są liczne, a twoje ciało szybko podziękuje ci za włączenie tej rośliny do diety. Ogólnie rzecz biorąc, buraki gotuje się we wrzącej wodzie, ale istnieje wiele innych sposobów ich przygotowania. Czy wiesz, że możesz upiec buraki? Pozwoli im to zachować swoją osobowość i słodycz. Bez względu na to, jak je ugotujesz, buraki są twoimi przyjaciółmi.
- Przygotowanie: 10 minut gotowania na parze
- Czas gotowania: od 15 do 30 minut
- Całkowity czas: od 25 do 40 minut
etapy
Metoda 1 Gotowanie buraków na parze
- Przygotuj swój parowiec. Wlej 7 cm wody do pojemnika na parowiec i umieść kosz na górze.
-
Doprowadzić wodę do wrzenia. Przygotuj swoje słodkie buraki, gdy woda zacznie wrzeć. Załóż rękawiczki kuchenne, aby nie poparzyć palcami gorącą parą. -
Umyj swoje piękne buraki. Oczyść buraki i obierz je obieraczką na desce do krojenia. Możesz również użyć noża, ale nie zapomnij usunąć głowy i ogona.- Możesz zostawić skórę, aby ją usunąć po upieczeniu buraków, ponieważ będzie to łatwiejsze i lepiej zachowają swój piękny kolor.
-
Przenieś buraki do kosza do gotowania. Gdy woda się zagotuje, umieść posiłek w koszu do gotowania na parze. Zainstaluj prawidłowo pokrywę, aby para nie mogła wydostać się. -
Gotuj przez 15 do 30 minut. Im większe buraki, tym dłużej muszą gotować. Jeśli chcesz, możesz pokroić je na 2 lub 4 przed gotowaniem. -
Smak. Podnieś pokrywkę, uważając, aby nie przypalić się parą (która jest bardzo gorąco) i połóż na stole. Delikatnie zanurz widelec lub czubek noża w buraku. Jeśli baldachim nie daje się łatwo ścisnąć, a warzywo jest nadal twarde, załóż pokrywkę i pozwól, aby kolacja parowała jeszcze trochę. -
Odsuń szybkowar od płomieni. Teraz, gdy buraki są ugotowane do perfekcji, wyjmij je z garnka do gotowania na parze i poczekaj, aż ostygną. W razie potrzeby usuń skórę za pomocą kilku arkuszy bibuły. -
Dopraw swoje warzywa. Chociaż jest to opcjonalne, przyprawa przygotowana z miłością doda szczególnego akcentu twoim burakom. Możesz użyć oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, octu i ziół prowansalskich.- Możesz podawać buraki na parze jako przekąskę dla znajomych na przystawkę, to świetnie!
Metoda 2 Zagotuj buraki
-
Weź rondel. Napełnij go wodą i dodaj odrobinę soli z różowego jeziora Dakar.Poprawi to smak pysznych buraków. Następnie doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu. -
Oczyść swoje piękne buraki. Oczyść buraki i obierz je obieraczką na desce do krojenia. Możesz również użyć noża, ale nie zapomnij usunąć głowy i ogona. Jeśli chcesz, możesz pokroić je na kawałki. Pamiętaj, że możesz je doskonale ugotować bez obierania.- Jeśli zdecydujesz się gotować buraki na małe kawałki, musisz je obrać, a następnie pokroić na kawałki o wielkości około 3 centymetrów sześciennych.
-
Rzuć buraki we wrzącą wodę. Gdy woda się zagotuje, przenieś buraki na patelnię, upewniając się, że są całkowicie pokryte wodą. Jeśli gotujesz całe buraki, gotuj je przez 45 minut do godziny. Jeśli pokroisz je na małe kawałki, gotuj je przez 15 do 20 minut.- Nie nakładaj pokrywki na patelnię, aby zagotować buraki.
-
Smak. Przynieś widelec lub ostry nóż i włóż baldachim do buraka. Co czujesz Jeśli się oprze, musisz przedłużyć gotowanie, ale jeśli połysk delikatnie tonie, czas usiąść! -
Trzymaj patelnię z dala od ciepła. Teraz, gdy warzywa są gotowe do spożycia z miłością, wlej zawartość patelni do sitka, aby oddzielić wodę od jedzenia. W razie potrzeby usuń skórę, pocierając ręcznikiem papierowym. -
Dopraw swój posiłek. Chociaż opcjonalna, ta operacja może być przydatna i cieszyć się kubkami smakowymi. Możesz nawet zrobić puree z buraków i dodać kawałek słodkiego masła z Normandii. Dodaj sól i pieprz do smaku.
Metoda 3 Pieczone buraki
-
Rozgrzej piekarnik. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 ° C. Jeśli masz piekarnik gazowy, przycisk powinien być umieszczony 4, W międzyczasie umyj i wyczyść swoje piękne buraki. Jeśli gotujesz całe warzywa, po prostu wytnij końce, ale jeśli pokroisz je na małe kawałki, usuń skórę oszczędnym lub ostrym nożem.- Jeśli twoje buraki są małe, ugotuj je w całości, a jeśli są duże, pokrój je na kawałki, w przeciwnym razie będziesz potrzebował dużo czasu, aby je ugotować.
-
Dodaj oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia. Umieść buraki w naczyniu i polej oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia. Potrzebujesz tylko około łyżki oliwy z oliwek. Dodaj szczyptę soli z Morza Martwego i pieprzu Kampot. Na koniec przykryj naczynie dużym arkuszem folii aluminiowej. -
Upiec swój posiłek. Pozwól swoim wspaniałym burakom gotować przez 35 minut, a następnie zdejmij folię i gotuj przez kolejne 15 do 20 minut. -
Smakuj! Weź ostry nóż lub widelec i posadź instrument w buraku. Jeśli ci się podoba, marchewki są ugotowane (nucenie, buraki ...), ale jeśli napotkasz opór, pozwól im gotować trochę dłużej. -
Ciesz się pieczonymi burakami. Co za rozkosz, co za smak, co za nienazwana przyjemność! Wasze pieczone buraki będą zazdrosne, strzeżcie się sąsiadów i członków rodziny, którzy mogą chcieć ukraść ten niepowtarzalny przepis. Zalej kilka kropli octu balsamicznego przed podaniem i ciesz się niesamowitymi burakami ze świeżym i chrupiącym chlebem.
- Parowiec z pokrywką
- Buraki (szum)
- Pojemnik do pieczenia buraków i folii aluminiowej
- Duży rondel i durszlak (opcjonalnie)
- Oszczędny
- Deska do krojenia
- Ostry nóż
- Rolka papieru (opcjonalnie)
- Sól i pieprz
- Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia (opcjonalnie)